За год салат оливье в Красноярском крае подорожал почти на 9 %

Сотрудники Красноярскстата посчитали изменение цены на один из главных символов российского Нового года – салат оливье. Для анализа статистики использовали следующий набор ингредиентов:

• 4 яйца,
• 300 граммов вареной колбасы,
• 500 граммов картофеля,
• 200 граммов моркови,
• 500 граммов маринованных овощей (зеленый консервированный горошек и маринованные огурцы),
• 100 граммов репчатого лука,
• 200 граммов майонеза.

Сравнение средних по региону цен за ноябрь прошлого и нынешнего годов показало, что такая порция салата подорожала на 8,7 %.

– Стоимость ингредиентов для приготовления салата оливье красноярским хозяйкам в этом году обойдется в 307,44 рубля, – отмечают в Красноярскстате.

Больше всего вырос в цене картофель – по сравнению с ноябрем прошлого года на 40 %. Яйца подорожали на 14 %, колбаса – на 6 %, морковь – на 24 %, репчатый лук – на 15 %, маринованные овощи и майонез – на 9 % каждый. Для сравнения в Хакасии стоимость ингредиентов для приготовления салата оливье составит 290,92 рубля. За год цена выросла на 11 %. Жителям Тывы популярный новогодний салат обойдется в 279,8 рубля. За год в республике он подорожал на 7,7 %.