В Адыгее также подадут борщ, суп, котлеты, вареники. Правда, в традиционный борщ черкесы (так ещё называют адыгов) могут вместо мяса добавить фасоль, впрочем, этот же рецепт распространён на всём юге России, а тесто вместо творога начинить адыгейским сыром. Это современные интерпретации чужой кухни.
Читать дальше...
Адыгейскую кухню во многом определило место проживания. Сейчас повседневный стол в черкесской семье мало чем отличается, например, от казачьего — ведь живут они бок о бок много лет.
В Адыгее также подадут борщ, суп, котлеты, вареники. Правда, в традиционный борщ черкесы (так ещё называют адыгов) могут вместо мяса добавить фасоль, впрочем, этот же рецепт распространён на всём юге России, а тесто вместо творога начинить адыгейским сыром. Это современные интерпретации чужой кухни.
Читать дальше...