Новости Адыгейска за 02.11.2017

Биологические отходы несут в себе реальную угрозу, обращение с остатками животного происхождения должны регулировать санитарные правила сбора и утилизации. По словам государственного инспектора ветеринарного надзора Адыгейского МО ВФН Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Краснодарскому краю и Адыгее Елены Коробковой, все отходы подчиняются общей классиф...

Использование соли в кулинарии берет свое начало еще с древних времен. Если сравнивать продукт тех времен и тот, который мы используем сегодня, то они очень отличаются. Чтобы сделать вкус белых кристаллов более пикантным, их смешивали с морской водой, измельченными водорослями и золой солончаковых растений. Иногда добавляли даже кровь животных. Тогда пища не просто утоляла голод и помогала восстановить силы, но и становилась в разы вкуснее.

Благодаря добавлению специй, раскрывающих вкусовые качества продуктов, на блюдо нужно процентов на 20% меньше соли, чем обычно.
Сделать адыгейскую соль очень просто. Причем занимает этот процесс буквально 10-15 минут.

Вам понадобятся:

— 500 грамм каменной соли мелкого помола

— крупная головка чеснока

— пучок кинзы

— пригоршня черного перца горошком

Каменную соль можно заменить выварочной или морской, вместо кинзы взять по нескольку веточек укропа и петрушки. Читать дальше...

В выпуске: о проведении третьего открытого форума прокуратуры республики и посещении полицейскими Адыгейской республиканской школы-интерната.