Отреверсинженирить протокол мобильного apple app store

Через месяц Apple радикально изменит структуру мобильного Apple App Store, и оттуда пропадут разделы с крайне бизнес-полезной информацией. Веб- и iTunes- версии стора скорее всего изменятся в день официального релиза iOS11. Но в iOS старых версий (10 и младше) информационный формат apple app store скорее всего сохранится.
Соответственно, надо научиться получать контент стора так же, как это делает мобильное приложение стора. Мы уже смотрели, трафик, который ходит между приложением аппстора и эплом – шифрованый, и подменой корневого сертификата операционки это не решается - сертификат (или чем оно там шифрует) зашит внутрь приложения.
Соответственно, надо разломать приложение app store, посмотреть как это всё работает, и научиться этим пользоваться в промышленных масштабах, т.е. создать какой-то сервис, к которому можно обращаться по API, и выгребать контент мобильного стора по всем странам и категориям с малыми задержками (нужно делать десятки тысяч запросов в час).

Если вы не знаете как это сделать, но знаете, где можно поискать человека, который знает - буду крайне признателен. Может быть какие-то хакерские форумы, или вы знаете кого-то лично: любая подсказка может помочь.