Барная индустрия в России стремительно развивается, уровень мастерства приготовления коктейлей растет, и все это вызывает огромный интерес. Эпицентром барной индустрии России 21–22 августа станет Нижний Новгород — город примет у себя премию Where2Drink. Это знаковое событие в мире гастрономии и развлечений, которое собирает лучших представителей индустрии, помогает оценить достижения и представить новые тенденции в барной культуре.
В этом году организаторы решили привнести новый формат бар-хоппинга, который обещает сделать мероприятие еще более захватывающим. Он подразумевает путешествие по заведениям города, где участники могут познакомиться с разнообразием барной культуры, попробовать авторские коктейли и оценить атмосферу каждого места. Такой формат набирает популярность в мегаполисах. В отличие от привычных гастрономических маршрутов бар-хоппинг позволяет гостям взаимодействовать не только с напитками и блюдами, но и с командой баров, что делает опыт более личным и запоминающимся.
Нижний Новгород как город с богатым культурным наследием и стремительно развивающейся ресторанной сценой стал идеальной площадкой для такого формата. Участники премии смогут посетить знаковые бары, в которых с гостевыми сменами будут выступать лучшие шеф-бармены всей страны: каждый из них предложит свою программу, раскрывающую концепцию заведения и его философию.
Участники BARHOPPING by Where2Drink
(21 августа)
19 х Imbibe (Санкт-Петербург);
Vinedo x Padron (Москва);
Franky Bar x Ichi-go Ichi-e (Казань);
Negroni Bar&Enoteca x Sapiens (Москва);
Rozas x Chinoaru (Владивосток);
Авиатор х Illegal (Красноярск);
Авиатор х Nobody Knows I Suppose (Новосибирск);
Ёё (ÖÖSEL) х The Bix (Москва);
Юность х OY! (Санкт-Петербург);
Медные Трубы х Humble Social club+bar (Иркутск);
Кракен Бар x More (Казань);
Селедка и Кофе х O.W.Grant (Ростов-на-Дону);
Синий кот х Shalom Shanghai (Екатеринбург);
Парк Культуры х London (Сочи).
Принять участие в бар-хоппинге сможет любой желающий. Достаточно зарегистрироваться при помощи телеграм-бота и получить QR-код. Участники смогут перемещаться между барами на специальных автобусах.
Ключевой аспект премии Where2Drink — высокий уровень экспертизы: в жюри вошло 500 ведущих специалистов индустрии. Экспертная группа включает признанных миксологов, владельцев баров, критиков и гастрономических журналистов. Они не только оценивают общий уровень баров, но и учитывают такие критерии, как оригинальность коктейльных карт, качество обслуживания, дизайн интерьера и общая атмосфера заведения.
Оглашение результатов тайного голосования экспертов состоится 22 августа в формате торжественной церемонии, которая пройдет на площадке Нижегородской ярмарки. Во время нее назовут 50 лучших баров страны, а также огласят список победителей специальных номинаций — «Коктейльный бар», «Винный бар», «Пивной бар», «Гастрономический бар» и других. Во время церемонии впервые отдельно объявят и наградят лучшие заведения регионов. Afterparty-вечеринка пройдет в гастрономическом пространстве «Порт».
Барная премия Where2Drink пройдет при поддержке Сбербанка и правительства Нижнего Новгорода.
