В России стартовала масленичная неделя. Неотъемлемым блюдом празднества являются блины, поэтому редакция «7 канала Красноярск» посчитала, сколько придется отдать за приготовление блинов для Красноярского края в этом году. Данные потребительских цен за 2025 и 2024 года предоставили в Красстате. За основу мы взяли классический рецепт блинов: Молоко — 1 литр (93 рубля) Яйцо куриное — 6 штук (110 рублей) Мука — 360 грамм (56 рублей) Сливочное масло — 200 граммов (290 рублей) Подсолнечное масло — 2 столовые ложки (155 рублей за литр) Сахар — 2 столовые ложки (80 рублей/кг) Соль — 1/2 чайной ложки (34 рубля/кг) Блины рассчитаны на 8 порций, что оптимально для среднестатистической российской семьи из 4 человек — по 2 порции на члена семьи. В одной порции 3 блина. Кроме этого, мы добавили в «контрольную закупку» на Масленицу такие позиции, как: Сметана (87 рублей) Варенье (112 руб/кг) Сгущенка (146 руб/кг) Икра красная (566 руб/кг) Общая стоимость блюда составила 818 рублей, без учета начинки и топингов. В 2024 году приготовление блинов для семьи обошлось бы в 738 рублей без начинок. Вместе с начинками в этом году стоимость будет 1628 рублей. Ранее мы рассчитывали индекс оливье для новогоднего стола. Это блюдо стало самым дорогим на застолье.
