Куриная печень во многом недооценена, потому что при обычной жарке она получается слишком жесткой. На самом деле, ее будет совсем просто превратить в главное блюдо стола: надо только обжарить печень с яблочным соком, а подать с маринованным луком и чуть прижаренной свеклой.
На килограмм куриной печенки нам понадобится полкило свеклы, одна красная луковица, петрушка, чайная ложка сахара, 2 столовые ложки 9% уксуса, подсолнечное масло, черный перец, яблочный сок и соль. Лук режем в удобную миску полукольцами. К нему добавляем сахар, укус и 2 столовые ложки горячей воды. Ставим в сторону, пусть пока маринуется. Приступаем к обжарке главных ингредиентов. Удобнее делать это одновременно, на разных сковородках.
На одну выкладываем печень, а на вторую нарезанную кубиками свеклу. Через 4 минуты добавляем к печени соль. Слегка перчим и добавляем еще 3 столовые ложки яблочного сока, теперь нам нужно его выпарить, подержите мясо на сковороде еще 2 минуты и выключайте огонь. Свекла к этому моменту уже тоже готова.
Начинаем формировать блюдо: выкладываем на тарелку сначала печень, следом свеклу и маринованный лук — он как раз дошел до нужной кондиции, пока мы жарили другие ингредиенты. Это блюдо в принципе не требует гарнира. Подайте его со свежим мягким хлебом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Тематические экскурсии в «Москино» доступны для жителей и гостей столицы
Терапевт Попова рассказала, как долго заразен человек при гриппе
ЯДЕРНЫМ ОРУДИЕМ НЕ РАЗБРАСЫВАЮТСЯ, НО ЕСЛИ НАТО, ЗНАЧИТ НАДО?! "ДОБРЫЙ КАРДИНАЛ КРЕМЛЯ". Полезные советы Высшего Всенародного Президента Вселенной. Важные данные для России, Европы, США и всего мира!
Депутат Бессараб сообщила о надбавке к пенсии людям старше 80 лет в 2025 году
ЯДЕРНЫМ ОРУДИЕМ НЕ РАЗБРАСЫВАЮТСЯ, НО ЕСЛИ НАТО, ЗНАЧИТ НАДО?! "ДОБРЫЙ КАРДИНАЛ КРЕМЛЯ". Полезные советы Высшего Всенародного Президента Вселенной. Важные данные для России, Европы, США и всего мира!
Тематические экскурсии в «Москино» доступны для жителей и гостей столицы
Армения приняла участие на встрече глав национальных центральных бюро Интерпола стран-участниц СНГ
Ефимов: в Печатниках инвестор откроет детсад по программе «1 рубль за квадратный метр в год»