Еще один вариант формовки слоек из готового слоеного теста. На этот раз слепила четырехугольные пирожки с начинкой из соленого сыра с зеленью. Подойдет любой молодой рассольный сыр (например, брынза, фета, осетинский и т.п.)Для приготовления вам потребуется:слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) - 500г
сыр адыгейский - около 80г
яйцо - 2 шт.
зелень свежая (укроп, петрушка, лук зеленый) - по вкусу.Рецепт :Заранее достать из морозилки готовое слоеное тесто. Размораживать, не вынимая его из упаковки, в холодильнике или при комнатной температуре. В моей упаковке 2 пласта теста.Приготовить начинку. Адыгейский или похожий молодой соленый сыр натереть на крупной терке (или раскрошить вилкой, если плотность сыра позволяет это сделать) и сложить в миску.Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и мелко порубить.К тертому сыру добавить 1 яйцо и хорошо размешать. Солить совсем не обязательно, если сыр и без того достаточно соленый.Добавить к сырной начинке рубленую зелень и хорошо перемешать, чтобы она равномерно распределилась в сыре. Разделить начинку на 8 равных частей.Размороженное слоеное тесто переложить на рабочую поверхность и разрезать каждый пласт на 4 квадрата. По каждому квадратику слегка пройтись скалкой, двигая только в одном направлении.В центр каждого квадрата положить начинку. Для удобства соберите руками каждую порцию сырной массы в комочек. От начинки к углам квадрата сделать насечки ножом, не доходя до кончика квадрата 1 см.Смазать свободные края теста холодной водой и, приподнимая тесто, слепить кончики над начинкой, как показано на фото.Разложить слойки с адыгейским сыром и зеленью на противень, смазать взбитым яйцом (или желтком с ложкой воды) и по желанию посыпать кунжутом. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку и запекать около 20 минут. Слойки из готового слоеного теста с адыгейским сыром и зеленью готовы. Приятного аппетита!
Почему туристов в Сочи называют странным словом «бздых»
Секция «Абстрактное искусство» ТСХР представит новую выставку в зале «Лаврушинский`15»
Сергей Светлаков презентовал комедию «Беляковы в отпуске» в Москве
Обучение первокурсников Ивановского железнодорожного колледжа началось с экскурсии в сервисное локомотивное депо «Иваново» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис»
Азамат Конов принял участие в заседании Комиссии по рассмотрению споров о результатах определения кадастровой стоимости на территории Республики Адыгея
В конфликте между шумной компанией и жителями аула под Краснодаром будет разбираться полиция
Липецкие спортсмены настреляли на четыре медали Кубка России
В Адыгее завершился шестой этап спартакиады общества «Динамо» по служебному двоеборью
В Адыгее открылись два новых профильных класса Росгвардии
Елена Кудрявцева: Не могу пройти мимо городских проблем
Подписано соглашение между Уполномоченным по защите прав предпринимателей в Республике Адыгея и Западным межрегиональным следственным управлением на транспорте Следственного комитета РФ