О пользе помидоров знают многие, а вот о вреде далеко не все. Есть люди, которым они вовсе противопоказаны, но они об этом могут даже не знать. Чрезмерное их употребление может привести к серьезным недугам. Польза помидоров для организма Помидор является одним из самых любимых овощей многих людей. Его нередко добавляют в салаты, соусы, кетчупы, пасты, гарниры и другие блюда. Он полезен как в сыром, так и в пареном виде. Помимо приятного вкуса, в нем содержится много полезных веществ: витамины, тиамин, фолиевая кислота, клетчатка, железо, магний, ликопин, который снижает уровень плохого холестерина. Помидоры помогают снизить риск развития онкологического заболевания предстательной железы и появления аденомы. Сегодня его плоды используют не только в кулинарии, но еще и в народной медицине, а также добавляют в косметические средства. Сок помидора поможет избавиться от солнечных ожогов, а маски произведут омолаживающий эффект. Частое употребление помидоров поможет привести в норму показатели артериального давления, а также предотвратит образование тромбов и рост онкологических клеток. Томаты хорошо утоляют жажду и улучшают обмен веществ. Кроме того, они улучшают работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, а также поднимают настроение и укрепляют иммунитет. Вред помидоров: кому они противопоказаны Невзирая на большое содержание полезных витаминов и минералов, далеко не всем людям можно есть помидоры. В частности, они противопоказаны: людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом; тем, у кого есть аллергическая реакция на данный овощ; гипертоникам следует вовсе исключить из своего рациона питания томаты в консервированном и маринованном виде; при заболевании суставов содержащаяся кислота в составе плода может вызывать сильные боли; при заболевании почек щавелевая кислота может привести к обострению хронических недугов мочеполовой системы. Консервированные помидоры провоцируют рост камней в почках; при заболеваниях печени помидоры могут спровоцировать развитие гепатоза. Из-за высокого содержания кислот продукт может нанести вред людям, у кого уже есть проблемы с ЖКТ и поджелудочной железой. С особой осторожностью необходимо есть помидоры людям, у которых повышенная кислотность желудка и имеется склонность к изжоге. Помидоры могут вызывать отеки у людей, у которых есть к ним склонность. На что обращать внимание при выборе помидоров Перед покупкой помидоров необходимо обратить внимание на следующие детали: идеальный внешний вид продукта должен насторожить. Часто такой вид имеют искусственно выращенные томаты, при этом у них нет характерного запаха и вкуса. Натуральный помидор не может иметь идеальную форму; лучше всего покупать помидоры на ветке. По ней можно определить, насколько свежий овощ. Если он уже давно лежит, то ветка будет сухой; не следует покупать помидоры с белыми прожилками внутри, они указывают на то, что овощ еще не созрел; наличие зеленых разводов под кожицей помидора указывает на то, что он был обработан пестицидами. В таком случае его нужно понюхать, если чувствуется кислый запах, то в нем уже начался процесс гниения, поэтому лучше его не покупать. Есть помидоры можно не только в сыром, но еще и в приготовленном виде. После проведения термической обработки ликопин, который есть в томатах, не разрушается, а наоборот, увеличивается в 10 раз. Это только улучшает положительные свойства овоща.
