Самое вкусное блюдо Родопы

Как можно не любить болгарскую кухню – со всеми деликатесами, которые приготовили для нас бабушка, мама и тетя, на которых мы выросли и которые готовим по сей день для наших детей. Родопские блюда – настоящее искушение для каждого болгарина, поэтому мы решили сегодня представить вам вкуснейшее родопское блюдо – Родопский пататник.

Продукты:

— 1 кг картофеля
— 1 ч. л. масло
— 3 луковицы
— соль
— перец
— 1 ч. л. йогурт

Подготовка:

Картошку очищают, сырую натирают и солят. Мелко нарезаем лук и обжариваем его в жире, добавляем картофель. Затем их высыпают на сковороду, посыпают черным перцем и запекают до мягкости картофеля. Подавайте теплым с 2 ст. йогурта на порцию.