Российские ученые увеличили срок хранения кумыса
Российские ученые разработали способ производства кумыса, который увеличивает срок его хранения до двух недель. Эта разработка принададлежит команде Новосибирского государственного аграрного университета под руководством Олега Сороколетова, кандидата сельскохозяйственных наук.
Чтобы продлить срок хранения напитка, ученые добавили в его состав раствор с антимикробными пептидами и меланином. Эти вещества добыты из хитина черной львинки — насекомого, официально признанного сельскохозяйственным в России в 2023 году. Пептиды и меланин обладают антиоксидантными и антимикробными свойствами, что позволяет улучшить органолептические характеристики напитка, его состав и продлить срок годности.
Разработчики уверены, что их изобретение не только продлит срок хранения кумыса, но и сделает его полезнее, расширив ассортимент кисломолочных продуктов на рынке. Новая технология уже запатентована.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Подмосковье росгвардейцы пришли на помощь пострадавшим в результате ДТП
В День матери подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия
В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации
пострадавших в результате ДТП
В Солнечногорске сотрудники Росгвардии почтили память коллег, погибших при исполнении служебного долга
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
«НАРОДНЫЙ ТЮНИНГ» ИСПРАВИТ ТОЛЬКО УТИЛИЗАЦИЯ: НОВЫЙ СЕЗОН АВТОШОУ НА «ЧЕ!»
В Москве пройдет международная премия «The Women's Business Awards»
Андрей Губин завершил карьеру из-за проблем со здоровьем
Lucas County Dogs for Adoption: 11/28
FitFlop launches Black Friday sale and it includes 40% off Birkenstock dupes
Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’
Best Black Friday office chair and desk deals: November 28
Объявлены победители Ежегодной Национальной Премии Автомобиль Года в России – 2024»
Энергоколлапс в Тверской области оставил людей без света
Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024
станция метро Черкизовская Москва
Riot is flexing its anticheat Vanguard by placing a bounty of up to $100,000 for anyone brilliant enough to find and report gaps in the system
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
Suicide Squad: Kill the Justice League is $3.50 on Steam, letting you poke around one of 2024's most interesting failures for the price of a cheeseburger
Meet weird avians, save a kidnapped goddess, and explore a gorgeous lantern world inspired by Persian art in this very funny new indie adventure game
Секретар Миколаївської міськради у робочий час у нетверезому стані рекламував свій бізнес
Склад Мегамаркета откроется на месте IKEA
Страховщики рассказали, в каких городах России страх фейерверков сильнее всего
Продвижение Музыки. Продвижение Песен. Раскрутка Песни.
В Сибири может появиться новый китайский автозавод
Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024
Военные институты Росгвардии готовы к приёму выпускников из Орла
Большой театр проведет трансляцию «Щелкунчика» перед Новым годом
Страховщики рассказали, в каких городах России страх фейерверков сильнее всего
В Новосибирске задержали банду молодых мошенников
Пенсионерку с черными кошками убил игроман в Новосибирске
Владивостокцы в шоке. Цены на билеты в Москву в декабре ушли в отрыв
Арсенал с раритетным оружием нашли в тайнике жителя Новосибирска
Елена Веснина: Синнер с итальянского переводится «грешник», но он играет как полубог
Миранчук с «Атлантой» выбыл из плей-офф МЛС, Синнер выиграл Кубок Дэвиса. Главное к утру
Теннисистка Самсонова проводит подготовку к сезону на стадионе «Монако»
Во французском городе Грас открыли корт имени Даниила Медведева
Почти 100 млн рублей украли при реконструкции завода по нацпроекту
Российский вуз провёл в Китае Всесибирскую олимпиаду для школьников по математике
Хотите встретить Новый год за границей? Есть бюджетные варианты
В выходные в Новосибирской области ожидаются морозы
Музыкальные новости
На концерте Басты туляк сделал девушке предложение руки и сердца
Семью Джигана выгнали из арендного дома из-за козы: где теперь живут звезды с четырьмя детьми
Сергей Лазарев не смог вовремя вылететь из Иркутска из-за снегопада
Продюсер Сагина: София Ротару пыталась продать квартиру в Москве Баскову
Продвижение Музыки. Продвижение Песен. Раскрутка Песни.
Экшн-детектив «Плевако» с Сергеем Безруковым вышел в онлайн-кинотеатре PREMIER
Трансляцию балета "Щелкунчик" покажут россиянам накануне Нового года
Страховщики рассказали, в каких городах России страх фейерверков сильнее всего
Энергетики обошли в поисках повреждений более 3,8 тысячи километров линий электропередачи в Смоленской области
Сергей Лазарев не смог вовремя вылететь из Иркутска из-за снегопада
Опера «Бал-маскарад» 6 и 7 декабря. Составы исполнителей
Медведев объявил о запуске миграционного эксперимента в Москве
В Сибири может появиться новый китайский автозавод
КамАЗ насмерть задавил рабочего в Новосибирской области
В Сибири планируют построить новый завод по выпуску китайских машин
Официально: Стальной газопровод в Искитиме пробили при несогласованных земляных работах
Путин пригласил военных стран ОДКБ участвовать в параде Победы в Москве
Владимир Путин назначил новым прокурором Москвы Максима Жука
Путин пообещал в случае нового визита Меркель не подпускать к ней собак
Путин осудил нападки на семью Трампа в предвыборной кампании
Дело ковидных госпиталей: почему замглавы МЧС Гуровича освободили раньше срока
Дело ковидных госпиталей: почему замглавы МЧС Гуровича освободили раньше срока
В новосибирском Центре Мешалкина разработали инновационный материал для протезирования
Женщины стали чаще болеть ВИЧ в Новосибирской области
В России разработали сверхлёгкий материал для протезов будущего
Серьезный шаг во взрослую жизнь: в Новосибирске прошли занятия в «Школе самостоятельности» для детей с инвалидностью
Спортсмены Приангарья стали победителями и призерами всероссийских соревнований по боулингу
«Россети Новосибирск» обеспечили электроснабжение стадиона в поселке Линёво
Бердские бадминтонисты вышли на новый уровень
В Новосибирске раскупают билеты на Матч звёзд КХЛ
Сергей Собянин: Создаем условия для расширения сети технопарков
Мэр Собянин: на портале «Молодежь Москвы» можно делиться историями своих героев
Сергей Собянин рассказал о программе пилотных тестирований инноваций в Москве
Собянин: В Москве создано 48 технопарков с доступом к инновационным экосистемам
Новосибирск занял 30 место по качеству жизни в 2024 году
Приютов для животных нет – власти ответили на жалобы жителей Хилка
Зловонную трубу замуровали на берегу Тулы в Новосибирске
В Новосибирской области создали соединение металлов для создания катализаторов, позволяющих очищать воздух
В выходные в Новосибирской области ожидаются морозы
Владивостокцы в шоке. Цены на билеты в Москву в декабре ушли в отрыв
В Новосибирске задержали банду молодых мошенников
Почти 100 млн рублей украли при реконструкции завода по нацпроекту
3D мэппинг-представление пройдет на Дворцовой площади
Опасная погода с ветром, сильными осадками и метелью накроет несколько регионов России
Юные натуралисты Поморья представили свои исследования на детской экологической конференции
Декабрь спрогнозировали россиянам синоптики
Россияне активно воруют масло из магазинов по всей стране
В России массово воруют масло: за неделю заведено около 50 дел
«Жить стало лучше, жить стало веселее». Севастополь и Симферополь - в лидерах российского рейтинга по уровню жизни в 2024 году
Выставка-предупреждение «Жизнь под вопросом»
Владивостокцы в шоке. Цены на билеты в Москву в декабре ушли в отрыв
В выходные в Новосибирской области ожидаются морозы
Российский вуз провёл в Китае Всесибирскую олимпиаду для школьников по математике
В Новосибирске 26-летний мужчина убил пенсионерку и её кошек
