Баклажан — это низкокалорийный продукт, богатый витаминами и минералами. Он содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, а также такие минералы, как калий, кальций, железо, фосфор и натрий.
Стоит готовить блюда из баклажанов, так как они помогают нашему организму становиться лучше. Низкая калорийность баклажанов делает их хорошим выбором для тех, кто следит за фигурой. Благодаря содержанию калия и витаминов, этот овощ помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов.
Клетчатка в составе баклажанов помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Расскажем, как приготовить баклажаны в соусе.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.;
Соль — 1 ч.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Лук — 1 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Кинза — пучок;
Петрушка — пучок;
Сметана — 200 г.
Приготовление баклажанов в соусе:
Нарезаем баклажаны на небольшие кубики, солим и перемешиваем. Сливаем с баклажанов лишнюю жидкость. Взбитое яйцо вливаем к баклажанам и перемешиваем снова, оставляем на 10-15 минут.
Нарезаем мелко лук, обжариваем его до румяной корочки на сковороде. Шинкуем кинзу и петрушку, зубчик чеснока. Стараемся переложить лук на тарелку без растительного масла.
В уже использованном масле обжариваем кубики баклажанов до мягкости. Выкладываем к баклажанам лук, чеснок, зелень, перемешиваем.
Добавляем в смесь сметану, готовим еще пару минут.
Подавать такие баклажаны можно к мясу, рыбе и другим вторым блюдам. Также баклажаны в сметанном соусе вполне могут стать отдельным блюдом для ужина.
Выживач Tiles of Survive доступен в Google Play 27 стран
Clair Obscur: Expedition 33 creative director speaks about the dark fantasy RPG's stunning Unreal Engine 5 graphics: 'It’s a key foundation for the studio to really look for the latest technology'
10 tips to get started in Star Wars Outlaws
Мафия-НН: В уютном ресторанчике в центре города встретились девять одноклассников, чтобы отпраздновать Новый Год и провести веселый вечер
В Симферополе устроят семейный фестиваль «До свидания, лето!»
Художник из Симферополя Виктор Нефедов создаст в Нальчике граффити на площади 260 квадратных метров
Книжная выставка
«Без меня народ не полный…»
к 125-летию со дня рождения А.П.Платонова,
русского и советского писателя, поэта и публициста, драматурга.