Sage Barista Touch Impress: новая эра холодного кофе дома
По мере того как кофе со льдом становится всё более популярным, многие из лучших кофемашин «от зерна до чашки» оснащаются технологией холодного заваривания. Приготовить кофе со льдом дома может быть непросто — это может показаться простым, но нельзя просто заварить кофе холодной водой, так как он получится водянистым, кислым и слабым.
Вместо этого вам нужна кофемашина, которая может извлекать ароматы ваших кофейных зёрен при более низких температурах, чтобы вы всё равно получали вкусный напиток без проблем с разбавлением. Sage попробовала свои силы в этом, недавно обновив свою кофемашину Barista Touch Impress технологией холодной экстракции, чтобы готовить как горячие, так и холодные напитки.
Я большая поклонница оригинальной Sage Barista Touch Impress, у которой есть только опции для горячих напитков. Я использую её каждое утро, и она полна премиальных функций, включая бункер для зёрен, встроенную кофемолку, технологию AutoMiIQ и настраиваемые параметры. Поэтому, когда я услышала, что Sage добавляет технологию холодного заваривания в свою Barista Touch Impress, я ухватилась за возможность опробовать её.
Как показала себя Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией?
Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией имеет те же функции, что и оригинал, но с добавлением опций для холодных кофейных напитков.
Sage разработала технологию холодной экстракции, которая извлекает аромат кофейных зёрен при более низкой, холодной температуре. Это уменьшает кислотность и помогает создать лёгкие, гладкие вкусы. Sage утверждает, что для извлечения эспрессо для Cold Brew Sage Barista Touch Impress требуется три минуты, а для крема для Cold Espresso — две минуты.
Как уже упоминалось, Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией поставляется с теми же горячими опциями, что и оригинал, но также имеет пять холодных напитков: холодный эспрессо, колд брю, эспрессо мартини, эспрессо шакерато и латте шакерато. Последние три поставляются с рецептом на сенсорном экране — поскольку вам не следует пропускать водку через кофемашину! — и он проведёт вас через шаги, необходимые для приготовления напитка.
Итак, как показала себя Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией? По сравнению с горячими опциями, я обнаружила, что экстракция немного сложнее и дольше. Напитку требовалось больше времени для «заваривания», так как ему нужно было остыть до нужной температуры, но это вполне ожидаемо. Однако я обнаружила, что кофе иногда вытекал тонкой струйкой, и мне понадобилось несколько шотов, чтобы получить нужное количество.
Тем не менее, я была невероятно впечатлена качеством кофе, который приготовила Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией. Кофе идеально холодный и всё ещё имеет тот же вкус, который вы ожидаете, когда он заварен горячей водой. Поскольку опции для молока не требуются для холодных напитков, я оценила помощь в виде обучающих программ для более сложных рецептов.
В целом, использование Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией было чрезвычайно простым и приводило к вкусным ледяным кофе и колд брю. Мне особенно понравился латте шакерато, в то время как мой жених полюбил колд брю — и, поскольку я тестировала его во время редкой для Великобритании жары, Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией определенно пришлась кстати.
Стоит ли покупать Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией?
Я бы сказала да, вам стоит купить Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией, если вы любите и горячий, и холодный кофе. Я постоянно в восторге от этой кофемашины — я пользовалась ей каждое утро последние пару лет, и она ни разу меня не подводила. На мой взгляд, она стала только лучше с функцией холодной экстракции.
Если вы пытаетесь решить, купить ли Sage Barista Touch Impress или новую модель с холодной экстракцией, я бы, вероятно, порекомендовала выбрать первую. Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией работает изумительно, но если вы не особенно любите холодный кофе, вы, вероятно, не извлечёте из неё максимум пользы.
Но Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией стоит столько же, сколько и оригинальная модель без функции холодного заваривания, так что на самом деле нет никакого вреда в её приобретении, даже если вы думаете, что не будете использовать опции холодного заваривания — в конце концов, всегда лучше иметь выбор, чем не иметь его.
Sage Barista Touch Impress с холодной экстракцией теперь доступна по цене ≈120 тыс. руб.
Сообщение Sage Barista Touch Impress: новая эра холодного кофе дома появились сначала на DGL.RU - Цифровой мир: новости, тесты, обзоры телефонов, планшетов, ноутбуков.