Производители чипсов, шоколада, снэков и другой ультра-обработанной (УО) пищи должны маркировать свою продукцию предупреждениями о вреде для здоровья по аналогии с табачными изделиями. Об этом бразильский ученый-диетолог Карлос Монтейру из Университета Сан-Паулу заявил на Международном конгрессе по проблемам ожирения, сообщает газета The Guardian.
Профессор Монтейру первым ввел обиход термин "ультра-обработанная еда" 15 лет назад. Под ним понимаются продукты фабричного производства, содержащие много жира, сахара и соли, но мало питательных веществ и витаминов.
По словам ученого, УО-продукты вытесняют более здоровую и менее обработанную пищу во всем мире, способствуя пандемии ожирения, диабета и других хронических заболеваний, связанных с питанием.
В Великобритании и США более половины среднестатистического рациона сегодня состоит из ультра-обработанных продуктов. Для некоторых, особенно для людей моложе, беднее или из неблагополучных районов, типична диета, содержащая до 80% УО-еды.
Карлос Монтейру добавил, что рекламу УО-продуктов нужно запретить или строго ограничить, а также исключить продажу вредной пищи в школах и медицинских учреждениях.
Профессор подчеркнул, что глобальный вред здоровью от чипсов, шоколадок, сладких газированных напитков, фастфуда и так далее сопоставим с последствиями табакокурения, поскольку и табак, и УПФ вызывают многочисленные серьезные заболевания и преждевременный уход из жизни.
Валерия Чекалина, Алёна Блин, Ксения Бородина, Ольга Бузова, Михаил Галустян, Мария Погребняк, Алана Мамаева: ТНТ презентовал новый проект «Звёзды в джунглях»
Невидимая угроза: врач Кутушов рассказал, как токсины попадают в вашу еду
Сегодня свой 65-летний юбилей отмечает Заслуженный спасатель Российской Федерации, член Высшего Совета Общероссийской общественной организации "Российский союз спасателей" Литюк Николай Петрович
На Неву вернулся один из первых речных трамвайчиков Петербурга
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
