Гости будут без ума от такой вкуснятины: простой рецепт тонких старорусских блинов на Масленицу
Масленица – это время, когда в каждом российском доме пахнет свежими блинами. Тонкие как платок, они символизируют солнце и приближение весны.
Вот рецепт, который поможет вам создать идеальные тонкие блины для вашего праздничного стола.
Необходимые ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта — 250 г
- Молоко — 600 мл
- Вода минеральная без газа — 200 мл
- Куриные яйца — 4 штуки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — половина чайной ложки
- Растительное масло — 50 мл для теста и немного для смазывания сковороды
Пошаговый процесс приготовления:
- Приготовление теста: Начните с того, что в миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкости. Постепенно вводите муку, просеянную через сито, чтобы избежать комков. Параллельно подогрейте молоко до теплого состояния и постепенно вливайте в смесь, активно помешивая венчиком.
- Разбавление теста: Добавьте минеральную воду в тесто, которое должно получиться довольно жидким, чтобы блины выходили тонкими. Влейте растительное масло, что поможет предотвратить прилипание блинов к сковороде.
- Жарка блинов: Разогрейте сковороду и легко смажьте ее маслом. Выливайте небольшое количество теста, равномерно распределяя его по поверхности сковороды круговым движением руки. Жарьте каждую сторону до золотистого цвета, затем аккуратно переворачивайте блин на другую сторону.
- Подача: Подавайте готовые блины с вашими любимыми начинками — сметаной, медом, ягодным вареньем или икрой. Такие блины можно также подавать с рыбой или мясом для настоящего гурманского удовольствия.
Эти тонкие блины не только вкусны, но и весьма праздничны, идеально подходят для сбора всей семьи за столом. Приготовление блинов по этому рецепту обязательно добавит тепла и уюта вашему празднованию Масленицы. Наслаждайтесь каждым кусочком и празднуйте приход весны с любовью и радостью!