Как отличить красную икру от подделки

И. о. заведующего кафедрой пищевой безопасности университета Росбиотех Наталья Фоменко рассказала, что поддельную икру можно вычислить по внешнему виду и вкусу. Первое, на что следует обратить внимание при выборе — это цвет, который у подделки всегда будет неестественно ярким. Также настоящие икринки всегда слегка разные по размеру, в то время…