Одна щепотка, и котлеты получатся пышными и мягкими даже из бюджетного фарша: секрет опытных поваров
Одна щепотка, и котлеты получатся пышными и мягкими даже из бюджетного фарша: секрет опытных поваров Во всех ресторанах так делают
Котлеты являются неотъемлемой частью русской кухни, и каждая хозяйка стремится приготовить их мягкими и воздушными. Один из способов добиться идеальной консистенции фарша – это применение пищевой соды.
Вместо традиционного метода замачивания хлеба в молоке, предлагается использовать воду, что придает котлетам дополнительную сочность. Также для достижения особой мягкости можно добавить небольшое количество теплой воды непосредственно в сам фарш.
Сода добавляется в фарш после тщательного смешивания всех ингредиентов: мяса, лука и хлеба. На один килограмм фарша требуется примерно половина чайной ложки соды. После введения соды фаршу дают постоять около 15-20 минут, чтобы он стал более плотным и пышным. Затем формируются котлеты и начинается процесс жарки.
Хозяйки, испытавшие этот способ, отмечают, что котлеты получаются удивительно нежными и сочными, существенно отличающимися от тех, что готовятся обычным методом, пишет источник .
Читайте также:Лучше ехать на боковушке, чем в купе: секреты опытных путешественников о том, чем лучше плацкарт Ни грамма сои, 100% мясо: Роскачество назвало лучшие марки колбасы для «Оливье» к Новому году «С 1 декабря остановит работу»: WhatsApp в России принял трудное решение
Читайте также:
10:17
08:00
Вчера 22:00
07:00
Moscow.media Частные объявления сегодня
В Подмосковье росгвардейцы пришли на помощь пострадавшим в результате ДТП
В Солнечногорске сотрудники Росгвардии почтили память коллег, погибших при исполнении служебного долга
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали гражданку, находившуюся в федеральном розыске
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали гражданку, находившуюся в федеральном розыске
Новогодний хит! от MYAKESH Слушайте «Новогоднюю»!
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
Уссурийский дизельный дивизион Желдорреммаш освоил новый вид продукции
Новогодний хит! от MYAKESH Слушайте «Новогоднюю»!
What to know before Stanford visits SJSU for Bill Walsh Legacy Game
The Evolution of Graphic Design: What Today’s Designers Offer
Derek Chisora unveils plan for shock career change once he’s retired from boxing – but plans dream 50TH fight first
Best Black Friday office chair and desk deals: November 28
Axenix проведет в МГУ цикл лекций по ИТ архитектуре
Алексей Тузов для Известий: Эксперт спрогнозировал рост цен на авто из-за увеличения утилизационного сбора
В Орле пешеход попал под колеса автобуса, перебегая дорогу в неположенном месте
Riot is flexing its anticheat Vanguard by placing a bounty of up to $100,000 for anyone brilliant enough to find and report gaps in the system
Plug In Digital перевыпустит Serial Cleaner на iOS и Android
Suicide Squad: Kill the Justice League is $3.50 on Steam, letting you poke around one of 2024's most interesting failures for the price of a cheeseburger
The best-selling graphics card deals on Amazon right now, and which we recommend
Секретар Миколаївської міськради у робочий час у нетверезому стані рекламував свій бізнес
Замдиректора Росгвардии вручил медали победителям соревнований по самбо в Москве
Алексей Тузов для Известий: Эксперт спрогнозировал рост цен на авто из-за увеличения утилизационного сбора
Новогодний хит! от MYAKESH Слушайте «Новогоднюю»!
В рейтинге качества жизни российских городов Ростов обвалился сразу на 17 мест
В Севастополе женщину госпитализировали после падения лифта в многоэтажке
Мать оставила полугодовалого ребенка в снегу в Нижнем Новгороде
Закончим этот брак: почему в России растет количество разводов
FT: экономика России говорит Западу «продолжайте воевать»
В Сирии антиправительственные вооруженные группировки взяли под контроль провинцию Идлиб
Избежавший расстрела за убийство Масалимов выйдет на свободу в декабре
Бублик проиграл на турнире в Санкт-Петербурге
Джокович объяснил, почему выбрал Энди Маррея своим тренером
Названо место Рыбакиной в рейтинге лидеров WTA по призовым за сезон
Шнайдер: договорились с Андреевой играть весь сезон вместе на ТБШ и WTA 1000
Команда Красноярского края завоевала 9 медалей в финале Всероссийского чемпионата «Профессионалы»
FT: экономика России говорит Западу «продолжайте воевать»
В Сирии антиправительственные вооруженные группировки взяли под контроль провинцию Идлиб
Гран-при за танец, ставший эталоном
Музыкальные новости
В Архангельске выступил Московский джазовый оркестр Игоря Бутмана
Новогодний хит! от MYAKESH Слушайте «Новогоднюю»!
«Пока, неудачница»: мать тайно продала недвижимость Анастасии Волочковой
Шутки Фоменко – к богатству: на «Юмор FM» вновь миллион-марафон
Из пункта М в пункт П // «Ъ» напоминает, сколько времени уходило в разные времена на дорогу из Москвы в Петербург по воде, по земле и по воздуху
Алексей Тузов для РБК Autonews:В России возник дефицит оригинальных запчастей
Замдиректора Росгвардии вручил медали победителям соревнований по самбо в Москве
В Подмосковье росгвардейцы пришли на помощь пострадавшим в результате ДТП
Водитель Mitsubishi насмерть сбил женщину на севере Москвы
Генерал-полковник Алексей Воробьев принял участие в пленарном заседании XXVI Всемирного русского народного собора
Новогодний хит! от MYAKESH Слушайте «Новогоднюю»!
Алексей Тузов для Известий: Эксперт спрогнозировал рост цен на авто из-за увеличения утилизационного сбора
Первая Снежная Битва Под Бородино
Водитель Mitsubishi насмерть сбил женщину на севере Москвы
Из пункта М в пункт П // «Ъ» напоминает, сколько времени уходило в разные времена на дорогу из Москвы в Петербург по воде, по земле и по воздуху
Путин передал часть функций по развитию фонда "Сколково" властям Москвы
Ядерный удар в ответ: Москва рассматривает новый опасный план - Sky News
Нехаммер допустил визит в Москву и Киев при снижении боевой активности
Посол Германии объяснил звонок Шольца Путину
«Гнев врачуется временем»: зачем разводящимся супругам нужны три месяца на примирение
Больше всего в России вырос спрос на антидепрессанты в Москве и Петербурге
В Петербурге и Ленобласти вырос спрос на антидепрессанты на 17%
Подросток попал в больницу из клуба из-за отравления неизвестным веществом
Βмecтο угля мοжeм тοпить муcοpοм – пapтия Зeлeнcκοгο пοдбaдpивaeт «гpοмaдян»
Гран-при за танец, ставший эталоном
ЦСКА спас ничью в матче с "Рубином" в РПЛ, благодаря голу Лукина на 96-й минуте
Первая Снежная Битва Под Бородино
Красавицы из Ульяновска завоевали гран-при конкурса «Топ-модель России-2024»
Промышленность Беларуси и России выходит на новый уровень взаимодействия
Сергей Собянин объявил о начале приема заявок на архитектурную премию Москвы
Собянин: Ежегодно реставрируется около 500 объектов культурного наследия
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал о памятниках архитектуры, которые реставрируют в Москве
Количество электромобилей в Москве может вырасти до 320 тыс к 2030 году
Вешенка, дрожалка, булгария: какие грибы можно встретить в Москве зимой
В Hybrid Platform появилась функция создания кастомных метрик
Состоялась внеочередная XXXI Конференция Якутского регионального отделения ЛДПР
FT: экономика России говорит Западу «продолжайте воевать»
В Сирии антиправительственные вооруженные группировки взяли под контроль провинцию Идлиб
Гандболистка Лада Самойленко покинула «Динамо-Синару»
Следствие продолжило допрашивать свидетелей по делу о хищении при поставке бронежилетов для Минобороны России
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
Школьники из Архангельской области – в числе победителей и призеров Национальной технологической олимпиады Junior
События Архангельской области признали лучшими в финале премии Russian Event Awards – 2024
Декабрь спрогнозировали россиянам синоптики
В России массово воруют масло: за неделю заведено около 50 дел
«Жить стало лучше, жить стало веселее». Севастополь и Симферополь - в лидерах российского рейтинга по уровню жизни в 2024 году
В рейтинге качества жизни российских городов Ростов обвалился сразу на 17 мест
Названы ТОП 10 городов России по качеству жизни
Избежавший расстрела за убийство Масалимов выйдет на свободу в декабре
В Сирии антиправительственные вооруженные группировки взяли под контроль провинцию Идлиб
Гандболистка Лада Самойленко покинула «Динамо-Синару»
FT: экономика России говорит Западу «продолжайте воевать»
