За год в Тамбовской области забраковали 160 килограммов молочной продукции

В 2024 году в Тамбовской области было исследовано более 1100 проб молочной продукции. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора отобрали 1162 пробы и проверили их санитарно-химические, радиологические, физико-химические, микробиологические, радиологические показатели и на патогенные микроорганизмы. Большинство исследованных проб соответствовали нормативам, однако были выявлены некоторые нарушения, по причине которых товар был снят с продажи. 
 
Неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность стали причинами забраковки 11 партий молочной продукции объемом 160 килограммов.

В региональном управлении Роспотребнадзора жителям напомнили, что при покупке молочной продукции необходимо обращать внимание на ее внешний вид, состояние упаковки, на условия ее хранения, наличия приборов учета температуры в холодильном оборудовании, а также на дату производства и сроки годности. 

"При покупке молочной продукции на рынке следует интересоваться наличием проведения лабораторного исследования продукции, справки о наличии в подсобном хозяйстве скота, в том числе и крупного. Необходимо в обязательном порядке перед употреблением проводить кипячение молока, тем самым исключить возможность получения в пищу опасных микроорганизмов", - отметили в ведомстве.