Среди всех видов шампанского лучше выбрать брют (brut) — сухое с характерной кислинкой. На его изготовление идет лучший виноград, сахар в игристом покрывает все недостатки сырья. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова. Выбор шампанского — дело вкуса, считает врач. Однако если хотите употреблять 100% качественный продукт, лучше обратить внимание на брют. «Хотите сладкого — ищите надпись doux (сладкое) или demi-sec (полусладкое)», — добавила Сухорукова. Злоупотреблять шампанским даже в новогоднюю ночь не стоит, продолжила она. При превышении нормы алкоголь будет наносить вред организму, так как увеличится нагрузка на печень и начнется повреждение нейронов головного мозга, подчеркнула врач. Условная безопасная доза чистого спирта в день составляет 10 мл. Для шампанского крепостью 12% это бокал 150 мл, подчеркнула Сухорукова. «При этом для мужчин и женщин эти дозы отличаются. В новогоднюю ночь женщинам следует ограничиться 2 небольшими бокалами шампанского, мужчинам можно чуть больше», — заключила врач.
