В деревне Уна Приморского округа возрождают старинный способ добычи соли

Благодаря старинному способу приготовления в продукте нет химических примесей, а еще соль напоминает настоящий рассыпчатый снег.

– Одним из центров этого ремесла была деревня Уна Приморского округа. Унские умельцы добывали соль из морской воды и подземных источников. Из-за сложности процесса изготовления и уникальных свойств поморская соль ценилась по всей Руси, –  сообщил в своих социальных сетях губернатор Архангельской области Александр Цыбульский. 

Желание воссоздать аутентичный способ выварки соли возникло у Александра Попова случайно. Несколько лет ушло у архангелогородца на изучение интересной темы, прежде чем в приморской Уне заработала маленькая солеварня.

Сейчас Александр не только продает натуральный, богатый минералами продукт под брендом «Поморская ключевка», но и проводит по солеварне экскурсии, в ходе которых туристы могут узнать историю ремесла и познакомиться со всеми этапами трудоемкого процесса изготовления северной соли.