В Ростовской области в октябре 2025 года компания «Ласенор Юг» планирует начать производство пищевых эмульгаторов. Как сообщил гендиректор предприятия Евгений Барабашов, цех и производственное помещение уже строятся на площадке в Азове. Что такое пищевые эмульгаторы? Эмульгатор — это вещество, которое добавляют в продукт, чтобы связывать два и более несовместимых компонента, например воду и жир, в однородную смесь. Как поясняет Барабашов, большим спросом эмульгаторы пользуются у кондитеров. Например, благодаря добавлению эмульгаторов снижается вязкость шоколада, за счёт чего ему можно придать любую форму. — Есть иной способ: можно добавить 7% какао-бобов, чтобы достичь такой вязкости. Это нерентабельно, поэтому никто такой способ и не использует, — поясняет он. По словам Барабашова, пока все эмульгаторы в России импортные, в стране нет ни одного производства. Из Европы эмульгаторы нельзя купить законным способом. Эмульгаторы компания импортирует из Индии (там у «Ласенор Юг» есть собственная фабрика) и Китая.
Справка «Ласенор Юг» — российско-испанская компания. В 2023 году объём производства составил 5000 тонн соевого и подсолнечного, жидкого и гидролизованного лецитина. Среди партнёров компании — российские и мировые лидеры пищевой индустрии, в том числе Nestle, Mondelēz, Barry Callebaut, «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Евдаково» и другие. На заводе в Азове планируют выпускать 3 тысячи тонн синтезированных эмульгаторов Как сообщил Барабашов, инвестиции в проект составят 300 млн рублей. Компания построит цех площадью около 1,5 тысячи квадратных метров, производственное помещение, офисное здание, исследовательскую лабораторию. Уже приступили к закупке оборудования для производства эмульгаторов. На заводе планируют выпускать не менее трёх тысяч тонн синтезированных эмульгаторов Добавим, что в Азове может появиться ещё одно крупное производство — завод по глубокой переработке кукурузы, пшеницы и жёлтого гороха для производства крахмала и крахмалосодержащих продуктов, в том числе пищевых и кормовых добавок. На заводе будут производить ингредиенты и добавки, которые используют в медицинской и фармакологической промышленности, в том числе для производства медицинской глюкозы и кровезаменителей.
Выживач Tiles of Survive доступен в Google Play 27 стран
Drive Zone Online 1.0.0 (502)
INCUBO M: Horror Adventure появилась в Google Play
Clair Obscur: Expedition 33 creative director speaks about the dark fantasy RPG's stunning Unreal Engine 5 graphics: 'It’s a key foundation for the studio to really look for the latest technology'
Шелтон о достижениях Тима на «Больших шлемах»: «Четыре финала и титул – то, о чем дети могут только мечтать. Я имею в виду себя, это было не так давно»
Рейтинг WTA. Носкова стала №25, Эрика Андреева поднялась на 14 строчек, Потапова – на пять
Теннисист Рублев вышел во второй раунд US Open
Эрика Андреева добилась победы на старте Открытого чемпионата США