Когда и почему вырастут цены на крымское вино
В Крыму (даром, что винный регион) вслед за всей остальной Россией перед Новым годом растёт спрос на игристые вина. Однако до января повышения цен виноделы не прогнозируют. А вот в следующем году рост ценника гораздо более вероятен. От чего это будет зависеть, разбирался ForPost.
Конкуренция на руку покупателям
По мнению крымского винодела Алексея Липко, цена игристых вин к новогодним праздникам останется на том же уровне, и обоснованных повышений ожидать не приходится.
«Это выпуск предыдущего периода. Товар уже стоит на полках, торговые сети заинтересованы в объёмах продаж и едва ли рискнут поднимать цены», — пояснил представитель отрасли.
Но уже в следующем году таких утешительных прогнозов ждать не приходится, поскольку речь будет идти уже о винах из урожая 2022 года. И здесь сдерживающим фактором для роста цен станет конкуренция: если экономическая ситуация заставит покупателей «затянуть пояса», то вопрос цены при выборе товара станет ключевым.
«Кто-то может поднять цены, но это сыграет на руку конкурентам, которые этого не сделают», — добавил Алексей Липко.
Рост цен на вина может настигнуть уже после Нового года.
На будущую цену влияет ряд факторов, в их числе стоимость труда.
«Сейчас хозяйства повышают зарплаты, поскольку за хороших работников идёт борьба. Растут и ставки, и расценки за норму», — отметил винодел.
Читайте по теме: Чужая лоза не тянет: крымскому виноделию может не хватить саженцев
Других кардинальных изменений по себестоимости продукта винодел пока не наблюдает.
«Под санкциями мы живём почти девять лет, и в этом плане мало что поменялось. Цена самого винограда, из которого делают вино, сопоставима с прошлогодними ценами. Как и в прошлом году, он стоит примерно 80-100 рублей (за килограмм технических сортов винограда — Прим.) Вероятно, вырастут цены на импортные культурные дрожжи. Здесь будет иметь значение в том числе курс евро», — сообщил Алексей Липко.
В следующем году винодел не прогнозирует ощутимого роста цены на виноград: множество новых недавно высаженных виноградников начнут приносить плоды.
Нюансы виноградарства
В конечном счёте на цену влияют не только этапы производства вина, но и нюансы виноградарства, пояснил старший научный сотрудник института «Магарач» Яков Волков.
«Во многих хозяйствах импортная техника. Рано или поздно встанет вопрос комплектующих и запчастей. Часть техники была на гарантии производителей западных стран. Здесь нужна будет замена и соответствующие расходы», — рассказал специалист в беседе с ForPost.
Читайте по теме: Крымские фермеры получат новые земли под Бахчисараем
Второй фактор в долгосрочной перспективе — цены на саженцы.
«Импортные саженцы не попадают под компенсацию от государства. Все ищут российские, спрос на них вырос и превышает предложение. Не секрет, что в итоге все расходы так или иначе перекладываются на потребителя», — пояснил Яков Волков.
Но всё это окажет влияние на цены скорее в удалённой перспективе. К Новому году изменения цен быть не должно, в том числе и на игристые вина, единодушны опрошенные эксперты.
Андрей Брегов
Фото: Наталия Назарук|ForPost