В России предложили ввести ГОСТ на суши и роллы
В России предлагают ввести ГОСТ на роллы и суши, чтобы повысить качество и безопасность этой продукции.
Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!
Из-за роста числа массовых отравлений необходимо создать новый стандарт приготовления роллов, использования качественных ингредиентов и санитарных норм. Введение единой нормы для этих блюд японской кухни позволит повысить их качество — считают депутаты.
В некоторых роллах и суши используются морепродукты без термической обработки, поэтому эта проблема довольно актуальна. Регулирует общими нормами для общепита их приготовление.
Ранее altaprss.ru сообщал, что в Барнауле проконтролировали качество школьного питания.