В ввезенном в Россию курином филе нашли опасные бактерии

Что сделали с зараженной партией

В Барнауле специалисты Россельхознадзора обнаружили опасные бактерии в курином филе из Казахстана. При проверке охлажденного мяса птицы от "Макинской птицефабрики" нашли листерию - возбудителя серьезного заболевания, которое может навредить нервной системе и внутренним органам человека. Об этом сообщают Россельхознадзор России и проект "Mash".

Зараженную партию мяса изъяли из продажи, а производителя перевели под усиленный контроль. За прошлый год в Алтайском крае проверили 145 образцов мясной продукции, из которых 15 оказались некачественными.

Листерия — возбудитель опасного инфекционного заболевания листериоза, который поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы. Инкубационный период — до 90 дней. Основной путь заражения — через пищу. Бактерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.