В Алтайском крае нашли зараженную опасной бактерией партию курятины
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в пробах мяса курицы из Казахстана опасную бактерию, которая поражает репродуктивную и нервную систему. В связи с этим они уведомили получателей продукции об изъятии партии из оборота, сообщила пресс-служба Россельхознадзора 30 января.
Сотрудники алтайского управления Россельхознадзора в пункте приема уведомлений Барнаула отобрали пробы партии филе цыпленка-бройлера охлажденного, которая была произведена в Казахстане на предприятии ТОО «Макинская птицефабрика». Забор производился в рамках государственного мониторинга за качеством и безопасностью животноводческой продукции, поступающей в Россию.
Лабораторные исследования мяса птицы показали наличие в продукции листерии. Отмечается, что данная бактерия является возбудителем опасного инфекционного заболевания у человека и животных — листериоза. Инфекция поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы. Заражение листериозом возникает при употреблении сырых или недостаточно термически обработанных продуктов преимущественно животного происхождения, в том числе молочки, мяса, птицы, морепродуктов и др.
Управление Россельхознадзора оперативно оповестило получателей партии курятины об изъятии продукции из оборота. 29 января ведомство приняло решение изменить статус «Макинской птицефабрики» в реестре Таможенного союза на «усиленный лабораторный контроль».
Отмечается, что в 2024 году специалисты отобрали и исследовали 145 проб животноводческой продукции. В 15 образцах было установлено несоответствие требованиям действующего законодательства. К тому же при изучении партий товаров из Казахстана были выявлены нарушения ветеринарно-санитарных требований Таможенного союза и Российской Федерации. Например, в пробе мясных консервов из конины найдено ДНК курицы и свинины, что не было заявлено в маркировке, в пробах мяса птицы обнаружено наличие листерии, сальмонеллы и др.
Учитывая факты неоднократного выявления листерии и сальмонеллы в курятине различных предприятий Казахстана, Россельхознадзор изменил их статус в реестре предприятий Таможенного союза на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен». Речь идет о ТОО «Восток Бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «КазГерКус».
Напомним, что ранее в продукции ООО «Алтайская Буренка» обнаружили запрещенную добавку - микробную трансглютаминазу. Еще ее называют «мясным клеем» из-за способности соединять пищевые белки.