10 специалистов поборются за звание лучшего сыровара Алтайского края
В этом году за звание лучшего сыровара Алтайского края будут бороться 10 мастеров-сыроделов и технологов ведущих молокоперерабатывающих предприятий региона: АКХ «Ануйское», «Троицкий маслосыродел», Третьяковский маслосырзавод, обособленных подразделений акционерного общества «Барнаульский молочный комбинат» - Быстрянский маслосырзавод и Карагужинский маслосырзавод, Каменский маслосыркомбинат, «Фортуна», «Романовский сыродел» и обособленного подразделения закрытого акционерного общества «Поспелихинский молочный комбинат» в селе Волчиха.
«Рост числа участников конкурса «Лучший по профессии» в Алтайском крае - отличная тенденция для молокоперерабатывающих предприятий региона. Конкурсы профмастерства не только стимулируют рост квалификации специалистов, но и повышают престиж рабочих профессий, что в итоге ведет к совершенствованию качества продукции и повышению эффективности производства», - отмечает начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.
Компетентность и профессионализм конкурсантов в ходе теоретической и практической части испытаний оценят эксперты молокоперерабатывающей отрасли региона: технологи и лаборанты ведущих предприятий, представители Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий и так далее.
Как уточняют в Алтайпищепроме, в рамках конкурса пройдет профориентационное мероприятие «Искусство сыроделия: взгляд в будущее» для школьников, а также круглый стол «Технологические подходы повышения эффективности переработки молока».
Победители и призеры получат денежные призы: 100 тысяч рублей за первое место, 80 тысяч рублей за второе и 60 тысяч рублей за третье место. Финалист регионального этапа представит Алтайский край на федеральном уровне в Саранске (Республика Мордовия), пишет НИА-Алтай
Источник: Официальный сайт Правительства Алтайского края