Роскачество выявило нарушения у производителей зефира

Производители зефира под брендами «Белевский зефир» и «Лянеж» нарушили нормы безопасности в производственном процессе. В их продукции обнаружены превышения по микробиологическим показателям. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на данные Роскачества.

После сообщений в СМИ о массовом отравлении россиян зефиром «Жизель» с мальтитным сиропом было проведено исследование 20 торговых марок. Как сообщает Роспотребнадзор, версия о вредности данной продукции не подтвердилась.

В зефире брендов «Белевский зефир» и «Лянеж» было обнаружено незначительное превышение по показателю «общее количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов». При этом бактерии кишечной палочки, сальмонеллу, дрожжи и плесень не нашли. Роспотребнадзоры Санкт-Петербурга и Тульской области направили предупреждение производителям зефира ООО «Кондитерская фабрика «Нева» («Лянеж») и ООО «Белевская пастила» («Белевский зефир») о недопустимости нарушений требований.

Производитель «Белевского зефира» сообщил, что в результате анализа было проведено расширенное рабочее совещание, на котором был разработан план действий, нацеленный на улучшение санитарных условий на заводе и обеспечение безопасности продукции для потребителей.

24 октября 2024 года Роспотребнадзор приостановил работу фабрики «Сокол», которая, среди прочего, производила зефир без сахара. В отношении производителя инициирована проверка. Торговые сети «Вкусвилл», «Лента» и X5 Group, являвшиеся продавцами зефира от «Сокола», объявили о приостановке реализации этой продукции.