"Я родился в Альпах, учился в Англии, играл джаз в шотландских пабах… О-очень любил сырую погоду!" - рассказывал Жан Фабр, улыбаясь вымокшим воронежцам. Гости "Сырного саммита" под зимним дождем плыли по тротуарам, чтобы попробовать фермерские грюйеры и манчего, рокфоры и дорблю. А бодрый француз вспоминал, как в такой же дождь гонял на велосипеде на работу. До недавних пор он писал компьютерные программы для европейских компаний. Сегодня - создает приложение к аппарату для нарезки сыра. Сконструировал его сам по просьбе жены, которая уже 20 лет является главным двигателем его жизни. Переезд под Белгород, трое детей, производство сыров, мастер-классы для туристов - это все Марина, "ее гений", уверяет месье Фабр, который хоть и скучает по виду на Монблан, но уезжать из России не собирается.
