На квасе, сыворотке и уксусной воде: фестиваль окрошки устроят в Белогорске

В день ежегодной сельскохозяйственной ярмарки в Белогорске впервые устроят фестиваль окрошки.

В Белогорске в день проведения ежегодной сельхозярмарки, 24 августа, состоится "Фестиваль окрошки". Все желающие в городском парке смогут поучаствовать в приготовлении и дегустации этого традиционного русского блюда, сообщили в мэрии города. Подобные мероприятия, по словам главы Белогорска Станислава Мелюкова, всегда вызывают массовый интерес. Так, в Белогорске уже проходил кулинарный фестиваль в День торта и фестиваль Особенности национальной кухни". В этот раз решили приготовить окрошку - традиционное русское блюдо. Готовить ее будет каждый участник по уникальному рецепту, чтобы они не повторялись: на квасе, уксусной воде, сыворотке, с мясом или без - значения не имеет. Нюанс в том, что разновидностей окрошки более сотни. И второе условие - каждый участник готовит 50 литров окрошки. Мэр предположил, что белогорцы попробуют более трех десятков разновидностей окрошки. И ее хватит всем. На официальном сайте города с 22 июля появится специальный раздел, посвященный фестивалю, где можно будет найти всю необходимую информацию: от подачи заявок до истории блюда. 11 августа завершится прием заявок. Фестиваль пройдет в виде конкурса с призами, а участники из муниципальных учреждений получат основной набор ингредиентов бесплатно. Кроме кулинарной части, гостей фестиваля ждут мастер-классы, дегустации, выступления творческих коллективов города и яркая концертная программа.Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ