Ребрендинг как спасение
Март Конец марта ознаменовался «торжественным» закрытием организаций общественного питания. И хотя в это время на Алтае был лишь один заболевший (по данным Оперативного штаба заболевший пациент выявлен 29 марта), Указом губернатора региона с 27 марта по 5 апреля были закрыты все организации кафе, рестораны, закусочные. Разрешалась работа только в формате самовывоза и доставки. Теплилась надежда, […]
Сообщение Ребрендинг как спасение появились сначала на Капиталист.
Март
Конец марта ознаменовался «торжественным» закрытием организаций общественного питания. И хотя в это время на Алтае был лишь один заболевший (по данным Оперативного штаба заболевший пациент выявлен 29 марта), Указом губернатора региона с 27 марта по 5 апреля были закрыты все организации кафе, рестораны, закусочные. Разрешалась работа только в формате самовывоза и доставки.
Директор сети ресторанов «Курорт Белокуриха»
Теплилась надежда, что пандемия не затронет в больших масштабах Алтайский край и Белокуриху в частности, рассказывает Темур. Собственно долгое время так и было, но вскоре число заболевших стало резко увеличиваться, и ограничительные меры продлились. Как надолго? Неизвестно до сих пор.
Да, мы надеялись, что последствия пандемии не затронет Белокуриху и Алтайский край
Апрель
После того как первый цикл нерабочих дней продлили (а с ним и ограничения для работы общепита), стало понятно, что точных сроков возвращения к привычной жизни нет. Владельцам пришлось экстренно предпринимать вынужденные меры.
Директор сети ресторанов «Курорт Белокуриха»
Правда, этот сервис был востребован только первые недели.
Спасательные круги
Для того чтобы сохранить рабочие места и не останавливать предприятия общепита и «Комбинат питания», руководство материнского холдинга — АО «Курорт Белокуриха» — предприняло шаги по увеличению объема и реализации собственной продукции (мясные, рыбные полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, изделия из слоеного теста и т. д.).
http://www.instagram.com/p/B-qqKUIHXQF/
Директор сети ресторанов «Курорт Белокуриха»
Кроме того, руководство приняло решение провести еще несколько антикризисных шагов для ресторана европейской кухни «Мишель» и сибирского «Трактир Дилижанс». По планам, это способствует как росту покупателей, так и прибыли компании.
Рекомендации Роспотребнадзора
Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выходу из режима ограничений для организаций общественного питания, однако из-за их жестких рамок открыться и нормально работать смогут далеко не все заведения.
Директор сети ресторанов «Курорт Белокуриха»
Сообщение Ребрендинг как спасение появились сначала на Капиталист.