В Бирске отметили День города
Несколько граммов пороха, чтобы залп был слышен по всей округе. Такие пушки в XVII веке стояли на защите Бирской крепости. Теперь это раритетная артиллерия и стреляет она только по праздникам.
Указ о постройке города на берегу реки Белой был издан в 1667 году. Для строительства Бирской крепости из Москвы направили более 100 стрельцов. Они должны были не только основать новое поселение, но и обеспечивать его защиту. Основным оружием являлись мушкеты.
Ильназ Максютов, студент Бирского филиала Башкирского государственного университета: «Не только Бирская крепость, но и Московская крепость защищалась данными ружьями. Также бердыш есть у напарника».
От становления до сегодняшних дней. С историей родного города биряне могли познакомиться не только в музее, но и прямо на улице. Народные промыслы, быт и культура местных жителей в одном месте. Рафаэль Сатиев сначала сам освоил гончарное дело, теперь учит других создавать поделки из глины.
Рафаэль Сатиев, мастер гончарного дела: «Глина же всегда получается, как с древности мы её освоили, так до сих пор и дальше она будет. Никакая химия не заменит».
В день своего рождения Бирск превращается в город яблок. Вот уже девятый год подряд здесь проводится фестиваль «Бирское яблоко». На местном рынке традиционно развернулась масштабная ярмарка. Ольга Чуклина разложила на прилавке не только фрукты, но и саженцы. В своём личном подсобном хозяйстве женщина выращивает 33 сорта яблок и семь разновидностей груш.
Ольга Чуклина, жительница г. Бирск: «Привезли на фестиваль 20 сортов яблонь, 2 сорта груш. Самые сладкие – это конфетные, а самые ранние – аркат летний и солнцедар».
Так уж повелось что Бирск – яблочный край. Ещё с советских времён местные жители обеспечивали фруктами близлежащие северные районы, где климатические условия не позволяли выращивать хорошие яблоки. Но времена меняются, появляются новые сорта. Их изучением в Бирске занимается и в крестьянско-фермерском хозяйстве Урмановых. На площади в полтора гектара испытывают 80 сортов плодово-ягодных культур.
Рустям Урманов, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства: «В этом году мы испытываем 25 сортов яблонь, из них на производство пойдет где-то пять сортов. Критерии – это урожай, устойчивость к болезням и вредителям, зимостойкость».
Фестиваль «Бирское яблоко» собрал на центральной площади тысячи гостей. Наливной фрукт практически у всех в руках. Яблоко уже давно стало визитной карточкой города. Оно же является символом развития туристического потенциала. Слава о душистых плодах, растущих в местных питомниках, давно разлетелась по всей стране.