Заливной хлеб ... приготовим даже не испачкав руки мукой
В моей семье, в которой я родилась и выросла, хлеб не покупают в магазине, мама его выпекает сама. Я пытаюсь сохранить эту традицию, но при всём моём желании это не всегда получается. Но когда возникает такая возможность, я ею пользуюсь. Каждый раз стараюсь экспериментировать и готовить хлеб по разным рецептам.
Рецепт заливного хлеба удивил меня своей простотой в приготовлении. Традиционно для хлеба делают опару, замешивают, выстаивают и только потом выпекают. Для заливного хлеба ничего этого не нужно. Его можно приготовить и даже не испачкать руки мукой. Получается хлеб очень вкусным с тонкой хрустящей корочкой и мягким пористым мякишем. Спешу поделиться рецептом с Вами.
Мука пшеничная - 300 г
Вода - 350 мл
Дрожжи сухие - 6 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления заливного хлеба.
В тёплую воду всыпать сахар и дрожжи.
Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Должна появиться пенная шапочка.
Добавить соль и просеянную муку.
С помощью лопатки или ложки замесить тесто.
Тесто должно получиться однородным и липким, по консистенции - как густая сметана.
Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут. За это время оно должно подойти и увеличиться в объеме.
Тесто перемешать и оставить ещё на 30 минут. Таким способом мы насыщаем тесто кислородом, и в результате у нас получится мягкий и пористый хлебушек.
Форму для выпечки застелить пергаментом и вылить тесто.
Дать ему постоять в тепле ещё 10 минут.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Выпекать заливной хлеб до красивого румяного цвета.
Вкусный, ароматный хлебушек готов. Достать его с формы и остудить на решётке, чтобы он не подмок.
Заливной хлеб имеет тонкую хрустящую корочку и пористый мякиш.
Приятного аппетита!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Я ВАС СПРАШИВАЮ, КТО ВЕРБОВАЛ ВАЗ, ЗЕЛЕНСКОГО?!» Записки Мессии по технике безопасности.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Новый рекорд России: медитация Relax FM объединила 1699 человек
Ледяная ловушка: доктор Кутушов рассказал про опасность мороженого в жаркую погоду
Есть или не есть кровянку, прокомментировал гастроэнтеролог Садыков
Команда Сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» стала победителем эстафеты ГТО железнодорожных игр «Мы вместе»
В Красноярском крае будут судить азербайджанца, который в 2006 году избил и изнасиловал певицу
Meet Slovenia’s gorgeous Wags, from a mummy blogger and influencer to a professional tennis star
Sophie Turner Keeps it Glam While Attending Grand Opening of Peninsula London
Frustrated England stars including Kane and Bellingham consoled by Wags and family in stands after tame Denmark draw
Rashan Gary Showed No Concern When Asked About Caleb Williams
Росгвардейцы обеспечивают охрану правопорядка во время празднования Дня России.
Мост через Каму готов на три четверти
Росгвардейцы приняли участие в акции "Свеча Памяти".
There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later
Гайд и тактика по подземелью «Лагерь Карлиан» в Tarisland
Dustborn let me smash fascists and flirt with my situationship on a road trip across America
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Михаил Ломакин стал спикером деловой программы Российского Интернет Форума в рамках сессии “Медиарынок: Монетизация контента”
Совладельцы инвестгруппы "Русские фонды" отправлены под домашний арест
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
"СВЯТОЙ ЛЕНИН" УЛУЧШАЕТ СФЕРУ СПОРТА И ВОЗГЛАВЛЯЕТ ВСЕНАРОДНОЕ ОБЪЕКТИВНОЕ АНТИДОПИНГОВОЕ ПРАВЛЕНИЕ!
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Дерматолог Галлямова рассказала, что на образование седины в молодом возрасте может повлиять стресс
Алсу одним словом раскрыла причину развода с мужем
Орнитологи призвали выпускников отказаться от запуска воздушных шаров
Сделано в Москве. Хирурги восстановили ребёнку череп после тяжелой аварии
Студенты Подмосковья стали призерами Международной олимпиады по применению ИИ
Маринов, Мартьянова, Шлейхер: кто еще из звезд Игр БРИКС мог поехать на Олимпиаду в Париж
Юлия Путинцева выиграла турнир в Бирмингеме
"Стараюсь играть не хуже него": Калинская о своих отношениях с Синнером
Российские теннисисты подпишут декларацию о нейтралитете для участия в Уимблдоне
Политический советник Маркелов заявил, что Ассанж является «занозой» для политической элиты США
Орнитологи призвали выпускников отказаться от запуска воздушных шаров
Как эффективно помочь ребенку и его семье: в форуме для специалистов сферы детства, помогающих детям с социально значимыми заболеваниями, приняли участие более 3 тыс. человек
Студенты Подмосковья стали призерами Международной олимпиады по применению ИИ
Музыкальные новости
Певицу Земфиру заметили в столичной стоматологической клинике в очереди к врачу
Поэт. Радио Поэт. Стихи поэтов. Русские поэты. Писатели и поэты. Известные поэты. Поэт года. Поэты России. Лучшие поэты. Поэт песенник.
Как Оксана Самойлова сумела сохранить брак после загулов Джигана
Адель и Metallica подверглись антироссийской критике
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Четверых пострадавших при атаке на Севастополь детей госпитализировали в РДКБ
Организованных тургруп из Новосибирска в Крыму нет
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
В АО "Желдорреммаш" введен единый Стандарт по метрологическому обеспечению в производстве.
Дубль Никифоренко помог БАТЭ победить брестское «Динамо» в чемпионате Беларуси
В разрезе добыли аресты // Ликвидатору шахт и подрядчику инкриминируют мошенничество с бюджетными деньгами
Начались съемки сериала “Три сестры” с Ларисой Гузеевой, Павлом Деревянко и Юлией Александровой
Проверенная автошкола в Москве
Еженедельный вестник катастроф
Автошкола в ВАО Москва посоветуйте
В какой автошколе получить права?
Путин направил телеграммы с благодарностью лидерам КНДР и Вьетнама
На 27 июня запланированы переговоры Путина и главы Конго Сассу-Нгессо
Путин: западные политики не пожелали вникнуть в суть мирных инициатив Москвы
Президент Конго прибыл на встречу с Путиным
Психиатр Портнова: мыльные пузыри являются отличным средством от детской истерики
Ледяная ловушка: доктор Кутушов рассказал про опасность мороженого в жаркую погоду
Главный врач клиники "Мегастом", стоматолог Владимир Лосев: в каком возрасте оптимально устанавливать брекеты
Корпоративные активности: нужны ли и как влияют на коллектив
Захарова назвала заявление Киева о Крыме как военной цели «калькой с нацистской концепции»
"Начинка — нацизм": Захарова вскрыла истинную суть Киева после слов приспешника Зеленского о Крыме
Компания «КЕНГУРУ.ПРО» стала лучшим производителем спортивного оборудования
Московские спортсмены выиграли 141 медаль на Играх стран БРИКС
СберСтрахование жизни выступила партнёром международной олимпиады по страхованию
Легенда вне времени Жанна Агузарова и легенда поп-музыки Жанна Фриске:самое интересное с Премии МУЗ-ТВ 2024
Лавров прибыл в Минск для встречи с Лукашенко и Алейником
Белорусские рабочие будут строить АЭС в России
Белоруссия планирует наращивать товарооборот с Ленобластью
Китай может построить в Минске еще один знаковый объект
Собянин: Город одобрил гранты для столичных компаний более чем на 1 млрд рублей
Собянин рассказал об экскурсиях на предприятия для школьников
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин оценил объем поддержки создателей импортозамещающей продукции
Столичная «дочка» Росводоканала займется строительством липецких очистных сооружений за 1,9 млрд рублей
Экоцентр «Воробьевы горы» провел круглый стол «Экологическое просвещение для жителей городов»
Сотрудники УФСИН России по Республике Дагестан приняли участие в экологической акции
Подписчикам Инго Экосистемы стало проще помогать людям
Как эффективно помочь ребенку и его семье: в форуме для специалистов сферы детства, помогающих детям с социально значимыми заболеваниями, приняли участие более 3 тыс. человек
Открытый турнир по волейболу прошел в Красноармейске
«Конкурентный продукт»: как проходит импортозамещение российского лайнера SJ-100
Капитальный ремонт поликлиники № 1 в Пушкино завершат в 2026 году
Еда наших: Якутская кухня в уникальном проекте Food.ru
"Авиасейлс": на июль больше всего подешевели перелеты в Ставрополь и Архангельск
Спортсмены из Архангельской области взяли серебро и бронзу на чемпионате России по пулевой стрельбе
Семейный пикник «Родные - любимые» пройдет в Поморье в третий раз
Час-предостережение "Угроза современности"
Семья из Симферополя отправилась в колонию за мошенничество
Настенные сплит-системы: Преимущества и Установка от «Техноград»
Агент СБУ засел в МВД Крыма: Источник сообщил о поимке майора-шпиона
«Конкурентный продукт»: как проходит импортозамещение российского лайнера SJ-100
Сделано в Москве. Хирурги восстановили ребёнку череп после тяжелой аварии
Орнитологи призвали выпускников отказаться от запуска воздушных шаров
Вива, «Урал Балет»: свердловский театр оперы и балета удостоен четырех «Золотых масок»
