Воздушные рыбные котлеты: нежные, сочные и полезные!

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Воздушные"»:

 

Рыба  (Рыбу можно взять любое филе, у меня basa) — 1,5 г 

Лук репчатый  (Если любите больше лука, можно 5 шт.) — 4 шт 

Сухари панировочные  / Панировка  (В рыбный фарш) — 6 ст. л. 

Масло растительное  (Для жарки лука) — 4 ст. л. 

Соль  —  по вкусу 

Перец черный  —  по вкусу 

Вода  (обычная) — 4 стак. 

Специи  (в воду) —  по вкусу 

Яйцо куриное  (В фарш) — 1 шт 

 

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

 

 

Как приготовить «Рыбные котлеты "Воздушные"»:

 

Вот такие продукты приготовить.

 

 

 

Перекрутить филе рыбы на мясорубке, я пользовалась погруженным блендером.

 Лук обжариваем на растительном масле, добавляем к фаршу -

 Яйцо, сухари, пережаренный лук, перец, соль.

 Все хорошо перемешать до однородной массы.

 

 

В емкость в которой будем варить котлеты налить воды 4 стакана,

 Положить все специи которые вы любите, соль, перец горошек, вегета, сухие травы. Вода должна закипеть.

 Делаем из фарша котлетки и опускаем в воду, оккуратно поправляем ложкой, чтобы красиво улеглись котлетки.

 Емкость должна быть большой, потому как котлеты поднимаются вверх. Убавить нагрев плиты на тихий (у меня эл. плита) переключила на 3.

 

 

Готовить 30-35 минут.

 Отключить плиту оставить котлеты в воде, они опустятся в низ.

 Ложкой выложить в удобную посуду.

 На дне тарелки может ещё быть вода, аккуратно слить.

 

 

Угощайтесь. Приятного аппетита.

 С горьчицей, с песто, с хреном очень Вкусно.

 

 

А теперь для детей.

 

 Нарезать кольца из болгарского перца, тонкими слайсами нарезать картофель, уложить веером на перец, сверху рыбный фарш свежий-не вареный, все выложить на противень, закрыть фольгой, поставить в духовку на 15-20 минут до готовности. Следите за своей духовкой.

 

 

Котлетки получаются очень нежные, воздушные.

 Детям будет очень Вкусно.

 

Всем вам, мои дорогие, Желаю всего самого наилучшего в жизни и здоровья!!!

 

 

 

автор: tatabilga-2015