Пирог «Выручайка» - из разряда: гости на пороге, а в холодильнике «шаром покати»

Когда гости на подходе, хочется просто перемешать то, что есть под рукой, сунуть в духовку и вуа-ля - быстрый пирог к чаю ...

Мой пирог из разряда: гости на пороге, а в холодильнике «шаром покати». В моем случае не оказалось яиц и недостаточно количество сахара для сладкого десерта. Сахар я дополнила медом, а яйца просто не добавила в тесто.

Пирог без яиц с медом получается очень интересным: благодаря меду: он получится полосатым – вкусным и ароматным.

Сразу предупреждаю, что я брала большую прямоугольную форму.

​ 600 мл. – кефира;

​ 100 г. – сахара;

​ 70 г. – меда;

​ 480г. (может +100г.) – муки;

​ 75 мл. - масло растительное или топленое сливочное;

​ 18 г. – гашенной соды.

Время: 50 минут

Как приготовить пирог без яиц с медом

В кефире растворяем сахар, мед и масло.

Добавляем гашенную соду и муку. Муки указано +100, так как может потребовать чуть больше указанного количества. Тесто должно получится по консистенции гуще, чем сметана в 20%.

После замешивания наше тесто готово. Выливаем в жаропрочную форму и ставим в духовку.

При 190 градусах пирог будет готовиться около 40 минут. Пирог без яиц с медом «Выручайка» готов.

Пирог «Выручайка»