Огуречно-томатная приправа в стиле аджики - приправа ОГОНЬ!!!
Во-первых, это не аджика, а только вариации на её тему. Во-вторых, приправа эта готовится просто и в меру быстро. В-третьих, рецепт базовый и вы можете сами улучшить вкус этой приправы. Можно использовать уже заранее запеченный чеснок и сладкий перец, добавить любимые специи и пряности (особенно хорошо чувствует себя здесь перец чили), но в целом, блюдо получается - огонь! Такую приправу хорошо подавать к мясу или рыбе на гриле, а можно просто есть с хлебом или даже пресными вафлями.
1,2 кг мясистых помидоров, лучше бурых
600-700 г сладкого перца
100 г коричневого сахара
100 мл яблочного уксуса
120-140 мл растительного масла без запаха
1,5-2 ст. л. соли
2,5 кг крепких сочных огурчиков
2 головки молодого чеснока
тертая цедра половины лимона, по желанию
Шаг 1 Помидоры лучше всего бланшировать, чтобы избавиться от кожицы. Вместе с цветным перцем (без семян и перегородок) пропустите через мясорубку.
Шаг 2 Добавьте сахар, растительное масло и соль. Переложите в кастрюлю с толстым дном и проварите на среднем огне, помешивая 8 мин.
Шаг 3 Огурчики нарежьте небольшими кубиками (с семечками ли без, по желанию). Добавьте в кастрюлю. Готовьте ещё 5 мин.
Шаг 4 Чеснок нарежьте ломтиками. Уменьшив огонь, добавьте в кастрюлю вместе с уксусом и цедрой, по желанию. Прогревайте 3-5 мин. Снимите с огня, немного охладите и разложите по стерилизованным банкам, закатайте и храните в холодном месте.
Новости России
Москва «Аэрофлот» отменил семь рейсов для быстрой стабилизации расписания вылетов из Москвы
Читайте также:
Вчера 23:01
Вчера 23:49
Вчера 22:48
Вчера 22:12
Moscow.media Частные объявления сегодня
В Подмосковье росгвардейцы провели тематическую встречу с детьми
Совладелец «ТЕХНОНИКОЛЬ» Игорь Рыбаков запустил на Дальнем Востоке бизнес-клуб «Эквиум»
Заместитель генерального директора ГПМ Радио по дистрибуции и технологиям отмечен наградой «Медиа-Менеджер России – 2024»
Пожар в центре Москвы локализован на площади 600 квадратных метров
Совершенствование квалификации педагогов-психологов: круглый стол МГППУ, 26 июля
Оливки или маслины: доктор Кутушов раскрыл их преимущества
Стоя или сидя: как поза при употреблении пищи влияет на пищеварение, рассказал гастроэнтеролог Садыков
Артисты с удовольствием поздравляли друг друга - Театр и Концерт, Россия и Дети, Культура
An iconic Michael Jordan photo will be on Tyler Reddick's car as he races through Chicago
Sky Sports issue grovelling apology to Nottingham Forest after Gary Neville’s ‘Mafia gang’ outburst
Portugal vs France – Euro 2024: Ronaldo and Mbappe have one last dance in quarter-final tie – stream FREE, TV, team news
Leeloo Dolls: Your Premier Destination for Realistic Sex Dolls
Куда сходить москвичам и гостям столицы 13 июля - Мытищинский форсаж: часть вторая
Родные просторы... Старая Устьевская ГЭС на реке Вруда
Konica Minolta оказала содействие компании «ЭвоКом» при переходе на отечественный Service Desk ITSM 365
Macrumors: «В iPhone 17 Slim будет 8 ГБ ОЗУ, а стоить он будет больше Pro Max»
Dead Space x Battlefield 2042 crossover event looks fun, even if it isn't quite what Dead Space fans have been hoping for
Релиз Otherworld Three Kingdoms на смартфонах — новичкам дают 100 гача-круток
The internet is not a free-for-all—we shouldn't let big tech companies wish copyright out of existence
Губерниев обратился к Загитовой: надо прибавлять и держать удар
В ОМ Девелопмент рассказали, как рынок отреагирует на отмену льготной ипотеки
Врач посоветовала, как пережить аномальную жару
«Аэрофлот» отменил семь рейсов для быстрой стабилизации расписания вылетов из Москвы
Совладелец «ТЕХНОНИКОЛЬ» Игорь Рыбаков запустил на Дальнем Востоке бизнес-клуб «Эквиум»
Губернатор Ведерников получил награду за работу псковского стенда на выставке «Россия»
Экс-замглавы Минобороны Шевцова назвала слухами свой отъезд во Францию
КАК АНТАГОНИСТ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ МИР ИЛИ ИСТОРИЯ ОДНОГО МОСКОВСКОГО РЭПЕРА.
"Роснефть" — в Самару, РЖД — в Читу: Хитрый план Путина по переселению госкорпораций
В Ярославле на окружной дороге пострадали две велосипедистки
Илон Маск сообщил об опасности использования мессенджера WhatsApp
В Ярославле на окружной дороге сбили двух велосипедисток
Энди Маррей заявил о желании стать тренером
30-я победа в сезоне: Медведев справился с Мюллером, а Карацев из-за травмы не доиграл матч с Хачановым на Уимблдоне
Шарапова обнимала принцессу Беатрис и получила поздравления от Доронина: 20-летие победы теннисистки на Уимблдоне
Уимблдон. 5 июля. Алькарас сыграет первым запуском на Центральном корте, Синнер – последним
В Ярославле на окружной дороге пострадали две велосипедистки
В России предложили выдавать права на 15 лет вместо 10. Но только тем, кто не нарушает правила
Подмосковные коммунальщики ликвидировали последствия непогоды
"Роснефть" — в Самару, РЖД — в Читу: Хитрый план Путина по переселению госкорпораций
Музыкальные новости
Рой Джонс проведет бой с Джиганом
Тур Валерия Гергиева и музыкантов Мариинского театра по Золотому кольцу откроется во Владимире
На Улан-Удэнском ЛВРЗ начали тестирование промышленных экзоскелетов
Новый формат: каким будет VK Fest в Москве в этом году
КАК АНТАГОНИСТ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ МИР ИЛИ ИСТОРИЯ ОДНОГО МОСКОВСКОГО РЭПЕРА.
МЧС Подмосковья: ураган повалил 123 дерева и повредил 11 машин
Более 5 тысяч человек посетили культурно-просветительское мероприятие «Один день с Росгвардией» в Москве
Губерниев обратился к Загитовой: надо прибавлять и держать удар
РБК: кабмин РФ рассматривает вариант снижения максимальной суммы IT-ипотеки
Сеть клиник «Будь Здоров» приняла участие в VK Fest в Санкт-Петербурге
В оборонных хищениях наступила свобода // Из семи фигурантов громкого дела отсидит только один
Моди собирается обсудить торговый дисбаланс с Путиным в Москве
Москвичи смогут бесплатно отправить письма и открытки на 15 станциях метро
Два человека пострадали при взрыве баллона на крыше автобуса в Москве
Пробежал, как тень: неизвестный мужчина выскочил под колёса машины на трассе М-5
Водитель автобуса погиб в ДТП с четырьмя машинами в Бибиревском районе Москвы
Уроженка Москвы выбила с Уимблдона первую ракетку мира
Моди собирается обсудить торговый дисбаланс с Путиным в Москве
Орбан анонсировал несколько таких же неожиданных встреч, как с Путиным
Орбан: Путин управляет не только 6,5 тысячами ядерных боеголовок
Врач посоветовала, как пережить аномальную жару
Врач Мескина: если у человека сильный иммунитет, то он не заболеет от сквозняка
В столице наградили лучших ветеринарных врачей
Вильфанд сообщил о прекращении опасных для здоровья "египетских ночей" в столице
Ушаков: Орбан не передавал Путину посланий от Зеленского
Кир Стармер заверил Зеленского в продолжении поддержки Великобритании
Орбан ответил на вопрос Life.ru о реакции Зеленского на предложение о мире
Обновленный стадион "БАМ" открыли к юбилею магистрали
Шахматы и йога: что ждет посетителей «Лета в Москве. Все на улицу!» в выходные
Губерниев обратился к Загитовой: надо прибавлять и держать удар
"Спартак" объявил о расторжении контракта с Кейта Бальде
Собянин объявил о запуске программы льготного кредитования для инвесторов
Собянин: Киностудия Горького провела киноэкспедиции для московских школьников
Собянин пригласил посетить форум-фестиваль «Территория будущего. Москва-2030»
Сергей Собянин. Главное за день
Депутат Михаил Мурзаков провел в Мытищах прием избирателей
Жителей и гостей Москвы предупредили о новой волне аномальной жары
Врач посоветовала, как пережить аномальную жару
"Роснефть" — в Самару, РЖД — в Читу: Хитрый план Путина по переселению госкорпораций
В Ярославле на окружной дороге пострадали две велосипедистки
«Неделя с 8 июля подложит нам всем свинью». Синоптики резко изменили прогноз
Илон Маск предупредил об опасности использования мессенджера WhatsApp*
Мимо прошла... Я о грозе ?
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
В Архангельской области появились станции зарядки электротранспорта
Собянин: Утвержден проект участка метро от «Липовой рощи» до «Ильинской»
Героико-патриотическая выставка «И грянул бой, Полтавский бой!»
В Крыму родственница олигарха Иосифа Файнгольда на самокате упала на ребенка
Глава Симферополя ходит на работу в рубашке polo итальянского дизайнера
В Крыму девушка на электросамокате рассекла лоб полуторагодовалой девочке
Илон Маск сообщил об опасности использования мессенджера WhatsApp
Илон Маск предупредил об опасности использования мессенджера WhatsApp*
В Ярославле на окружной дороге сбили двух велосипедисток
Переподготовка "ПГС: проектирование зданий (расчётно-конструктивный раздел)”
