Советское сельпо 50-х годов

Вчера начал читать книжку Владимира Солоухина «Владимирские проселки». Это путевой дневник, повесть о жизни нестоличной России середины 50-х. Книжку пока не дочитал. Наткнулся на фрагмент, который меня, как историка-бытовика заинтересовал. Владимир Солоухин описывает магазин в селе Воскресенье. Его удручает слишком маленький ассортимент продуктов в магазине.

Цитирую:
«Почти напротив старухиного дома магазинчик. Больше из любопытства, чем из нужды, мы зашли в него. Вот добросовестно записанный мною немудреный ассортимент магазинчика: колотый сахар, рожки, повидло, треска в масле, концентраты пшенной и рисовой каши, сельдь атлантическая пряного посола, соевый белок, сухари (из простого хлеба), конфеты и пряники. Этот магазин отличался от последующих, виденных нами, еще и тем, что повидло в нем не пузырилось и не было на прилавке растаявшей халвы.
Продавщица, молодая женщина, сказала, что хлеб в этой деревенской лавке бывает каждый день. Возят его из Покрова, то есть из ближайшего города. Мы рассказали ей про старуху и про молоко.
– Ах она, старая ведьма! – возмутилась продавщица. Ах она, такая – сякая! Вы бы и не связывались. А у нас в магазине, может, и побольше бы товаров было, да я ведь не продавец, а завклубом.
– Почему же вы встали за прилавок?
– Старый продавец вроде той бабки делал. Мука стоит два сорок пять, а он ее по три десять. Его и посадили. Теперь временно мне приходится торговать».

В современных сельских магазинах, как я понимаю, список товаров больше. Сейчас Солоухин обнаружил бы в магазине пиво из концентрата нескольких сортов, бананы, чипсы, шоколадные батончики, колбасу из туалетной бумаги, бич-пакеты и т.п. Правда Солоухин покупал продукты по госцене, а сейчас они продаются по-рыночной.

ПС: Кроме того, я думаю, что Солоухин, хоть и пишет, что "добросовестно записал", но на самом деле схалтурил. Соли и спичек в его списке нет. А такого быть не могло.