Быстрый рыбный пирог-запеканка - готова поспорить, что съедите и захотите еще
Рыбный пирог-запеканка - простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вкусное и красивое настолько, что вполне достойно праздничного стола!
| (на 4 порции) | ||
| Филе морской белой рыбы (пангасиус) - 350 г | ||
| Яйца - 3 шт. | ||
| Сметана - 100 г | ||
| Лук репчатый - 1 шт. | ||
| Масло растительное - 1 ст. л. | ||
| Зелень укропа - 5 г | ||
| Зелень петрушки - 5 г | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец - по вкусу |
Подготовим все продукты.
Для этой запеканки подойдет филе любой морской белой рыбы.
Лук нарежем мелким кубиком.
В разогретую сковороду нальем растительное масло и обжарим лук до прозрачности, 4-5 минут.
Рыбное филе нарежем кусочками, размером со спичечный коробок.
Добавим рыбное филе к луку в сковороду. Посолим и поперчим.
Будем готовить рыбу с луком на сковороде 5-7 минут.
В миске смешаем яйца, сметану, мелко нарубленную зелень укропа и петрушки.
Добавим соль и перец по вкусу. Хорошо перемешаем заливку.
Обжаренные кусочки рыбы с луком выложим в яично-сметанную заливку и всё хорошо перемешиваем.
Форму смажем растительным маслом изнутри. Выложим рыбу с луком и заливкой в форму.
Отправим форму в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовим рыбную запеканку 25-30 минут.
Быстрый рыбный пирог-запеканка готов. Подаем блюдо горячим.
Приятного аппетита!