Вначале было пиво. Хлеб появился позже

Натуфийцы производили пиво ок. 13 тыс. лет назад из пшеницы и ячменя ещё до того, как начали зерновые культуры использовать для выпечки хлеба

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%84%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0