Печенье с горчицей и сыром – несладкая выпечка, довольно оригинальная и при этом простая в приготовлении. Для горчичного печенья характерен особый вкус, сырный аромат и пикантная остринка. Выпечка приятно хрустит, это многим нравится. Несладкое печенье с пикантной остринкой и сырным ароматом идеально подойдет к бокалу вина или пиву. Его можно подать к первым блюдам вместо хлебцев.
Сыр полутвердый — 60 г
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Горчица (зерновая) — 2 ч. л.
Семена горчицы — 2 ст. л.
Порошок горчичный — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 15 минут
Готовлю продукты для приготовления печенья. Вместо горчичного порошка можно использовать готовую горчицу.
Сыр натираю на мелкой терке, выкладываю мягкое сливочное масло и растираю вилкой, чтобы оба компонента равномерно перемешались. Добавляю одно яйцо.
Муку просеиваю и добавляю к остальным ингредиентам.
Замешиваю мягкое эластичное тесто. Охлаждаю в холодильнике 30 минут, накрыв миску с тестом пленкой.
Достаю сырное тесто из холодильника и формирую из него цилиндр, диаметром 4-5 см. Получившуюся колбаску смазываю яичным желтком и обваливаю в сухом горчичном семени. Оборачиваю получившуюся "колбаску" пищевой пленкой, закрепляю концы. Убираю в холодильник еще на 30 минут (либо в морозильную камеру на 5 минут)
Охлажденное тесто нарезаю шайбочками толщиной 5 мм. Из данного количества теста получается 20 штук печенья. Выкладываю заготовки на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Печенье не увеличивается в размере, поэтому выкладываю друг от друга на расстоянии 2-3 см. Выпекаю в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15 минут.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу
Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!
Росгвардейцы обеспечили охрану общественного порядка в День поселка Вербилки
Летний Петербург. Старо - Калинкин мост
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Молодые специалисты «Газпромнефть - Битумные материалы» продемонстрировали эффективное решение в финале «CASE-IN»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Якутские школьники участвуют в историческом форуме «Маршал Жуков» в Музее Победы в Москве
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!
Печенье с горчицей и сыром – несладкая выпечка, довольно оригинальная и при этом простая в приготовлении. Для горчичного печенья характерен особый вкус, сырный аромат и пикантная остринка. Выпечка приятно хрустит, это многим нравится. Несладкое печенье с пикантной остринкой и сырным ароматом идеально подойдет к бокалу вина или пиву. Его можно подать к первым блюдам вместо хлебцев.
