Просто, вкусно, необычно: жареные пирожки на рисовом отваре с маринованными огурцами
Вы ели пирожки на рисовом отваре с начинкой из соленых огурцов ?Если нет,то предлагаю вам свой рецепт жареных пирожков из дрожжевого теста. Тесто на рисовом отваре получается послушное, воздушное. Пироги из него легкие и не черствеют несколько дней. Подходит для любой начинки. Приготовление теста занимает минимум времени, все ингредиенты простые и доступные. Попробовав однажды этот рецепт, вы будете возвращаться к нему снова и снова.
Рисовый отвар 300 мл
Мука 500 г
Растительное масло 50 мл
Пучок зеленого лука 1 шт
Сухие дрожжи 1 ч.л
Сахар для теста 1 ч.л
Соль для теста 0.5 ч.л
Рис 100 г
Вода 400 мл
Маринованные огурцы 1 шт
Черный молотый перец 0.25 ч.л
Сливочное масло для начинки 1 ст.л
Растительное масло для жарки
-
1. Сухой рис тщательно промойте, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Добавьте в кастрюлю 0,5 чайной ложки соли. Отварите рис до готовности, процедите через сито. Для рецепта нам понадобится 300 мл рисового отвара. Когда он остынет до теплого состояния, добавьте к нему сахар, сухие дрожжи и 3 столовых ложки пшеничной муки. Перемешайте смесь венчиком, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. Оставьте опару на 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы дрожжи активизировались.
-
2. Спустя указанное время добавьте в тесто рафинированное растительное масло. Перемешайте смесь венчиком.
-
3. Добавьте в тесто соль, частями введите просеянную пшеничную муку.
-
4. Зеленый лук помойте, порежьте тонкими колечками. Добавьте измельченный зеленый лук в тесто. На припыленной мукой рабочей поверхности вымесите мягкое и податливое тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Переложите тесто в глубокую посуду, накройте сухим полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
-
5. За это время тесто должно подойти и увеличится в объеме в 2-3 раза. Обомните готовое тесто, разделите его на 16 заготовок, сформируйте из них шарики. Накройте заготовки пищевой пленкой или сухим полотенцем, оставьте для расстойки на 10 минут.
-
6. Для начинки смешайте отварной рис, мелко порезанный маринованный огурец и измельченный зеленый лук. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте начинку до однородной консистенции.
-
7. Каждую заготовку раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. С одного края выложите готовую рисовую начинку. Тщательно скрепите края теста, формируя пирожки в виде трубочек. Таким образом сформируйте все пирожки.
-
8. Выложите пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом. Масло должно доходить до середины пирожков.
Обжарьте пирожки на среднем огне до золотистого оттенка с двух сторон.
-
9. Готовые пирожки на рисовом отваре выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте пирожки в теплом виде со сметаной или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал
Россияне решили этим летом меньше отдыхать на курортах
Какие украшения будут в моде летом 2024 – подборка стилиста «585*ЗОЛОТОЙ»
Добрые рисунки: «585*ЗОЛОТОЙ» запустила конкурс ко Дню защиты детей
Скидки на звуковые щетки и зубную пасту для детей от компании "Ревилайн" до 6 июня 2024 года
Andy Murray cracks brutal joke as Brit star’s Wimbledon preparations are disrupted by bizarre injury
A Deep Dive into Realistic Doll Manufacturers
Discover Tintex: A Hub for Premium Car Care and Customization
LeelooDolls: Revolutionizing the Sex Doll Industry
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Делу время – ремонту срок. Эксперты обсудили, как ускорить ремонт после ДТП
Военные следователи провели рейд по бывшим мигрантам в Керчи
Трасса М-12 Восток будет продлена до Тюмени в 2025 году
Показ геймплея тактики SteamWorld Heist II
Concord is skipping free-to-play and pulling a Helldivers 2 instead: $40 for the full game with all 16 heroes at launch
Мафия-НН: Все в сборе, правила с тревогой выслушаны, роли прочитаны, и сразу же в бой!
I tried to recreate Marvel's Iron Man in this movie studio sim, and my version was so bad my own father stormed out of the theater
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
В Москве прошла Премия-практикум «Харизма Года»
Смертельная ревность. Что известно об «убийце с автоматом»
Актер Владимир Машков возглавил «Современник»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Владимир Машков назначен директором театра «Современник»
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
Подмосковные моторные масла будут поставлять в Иркутскую область
Модератором пленарной сессии ПМЭФ с Путиным будет политолог Сергей Караганов
В ЖК «Столичный» Балашихи строят сразу несколько объектов
Страшное ДТП с вахтовиками в Забайкалье: число пострадавших превысило 20 человек
Ига Свёнтек одержала 40 побед над теннисистками из топ-10 рейтинга WTA
Джокович снялся с Открытого чемпионата Франции по теннису
Джокович — о травме: На данный момент, вроде все нормально, но я не знаю, что будет утром
Экс-теннисист Ольховский: российские теннисисты выступили ниже ожиданий
Подмосковные моторные масла будут поставлять в Иркутскую область
Стрелявший в скейтера на западе Москвы находится в критическом состоянии
В ЖК «Столичный» Балашихи строят сразу несколько объектов
Масла подмосковного производства будут поставлять в Иркутскую область
Музыкальные новости
В Тургиново состоялся первый концерт Всероссийского фестиваля-марафона «Песни России» Надежды Бабкиной
Антисанитария в службах доставки: токсиколог Кутушов рассказал, почему опасно заказывать еду
«Пытаются продвигать за наш счет свои услуги»: в Красноярске появилась фейковая реклама VK Fest с Бастой
Тимати о возможном возращении Starbucks в Россию: "Мы лучше"
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал
«Солнечная Азбука» в особом семейном центре «Семь-Я»
Новости и Культура, Дети и Россия: Бурятский Театр кукол «Ульгэр» выступил в Улан-Удэ в «Больших семейных выходных» горожан
Почта России выпустила марку в честь 225-летия со дня рождения А.С. Пушкина
Глава "Рексофт" - в топ-100 отечественных ИТ-лидеров
Солнечные дети на сцене Кремля
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
«Синички», роботы, КАМАЗы. Какие соглашения заключила Москва на ПМЭФ-2024
В Москве автозак с людьми перевернулся на дороге
Мэр Москвы договорился о создании роботизированного завода по производству грузовых автомобилей
Эксперт Михаил Александров: Далекие от реалий мифологемы
Путин и Додик встретились в рамках ПМЭФ
Песков не стал уточнять, кому Россия может поставить оружие для борьбы с Западом
Крестьянин или князь: откуда идет род семьи Путина
Антисанитария в службах доставки: токсиколог Кутушов рассказал, почему опасно заказывать еду
Ракова: средняя продолжительность жизни в Москве приближается к 79 годам
В Швейцарии завершился чемпионат Европы по спортивной и фитнес-аэробике
7 июня – День образования санатория «Солнечный»
Медийный баскетбол, киберспорт и турнир ММА: Константин Пухов рассказал о мероприятиях Международного центра бокса (Наташа)
Академия Плющенко требует почти два миллиона со сбежавшей от них юной спортсменки
Сергей и Ангелина Минаевы из Брянска завоевали серебро Кубка «НИКА 2024»
Поражения Шубенкова и Савлукова, осечка Кнороз и двойной триумф Макаренко: чем запомнился «Мемориал Знаменских»
Сергей Собянин рассказал о реализации проектов КРТ в столице
Собянин рассказал об обновлении велотрека в Крылатском
Собянин заявил о росте инвестиций в Москву из-за импортозамещения
Мэр Москвы договорился о создании роботизированного завода по производству грузовых автомобилей
Сервис email-маркетинга DashaMail интегрировал в свою экосистему конструктор виджетов LeadPlan
Красноярский музыкальный театр представил проект театральной экосистемы будущего
Мария Багреева: глобальные климатические цели достижимы лишь при участии городов
Жара вновь бьёт рекорды. Повторится ли аномальное лето 1972 и 2010 годов?
Масла подмосковного производства будут поставлять в Иркутскую область
Подмосковные моторные масла будут поставлять в Иркутскую область
Высоцкий о Сталине на самом деле
Модератором пленарной сессии ПМЭФ с Путиным будет политолог Сергей Караганов
Лед тронулся. Как волонтер из Ульяновска попала на «Арктику» и кому поможет портрет Карамзина
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
Торговые настольные электронные весы CAS PR-15P
Россия, Новости, Культура, Театр, Дети: Радость, которую приносит Госцирк Бурятии
Глава Росавиации рассказал о перспективах открытия аэропорта Краснодара
Клубный дом "Моне" - особый статус в центре Симферополя
Глава Росавиации: возобновление работы закрытых с начала СВО аэропортов пока не ожидается
Литературно-краеведческая программа «Не может быть Родина малой, с такою великой душой!»
В Свердловской области задержали спонсора международной террористической организации
Театр Новая Опера / Балет Москва объявил планы на следующий 34 сезон
«Желтый» уровень погодной опасности объявили в Москве и Подмосковье из-за грозы
Любительнице электронных сигарет не понравилось, что её снимают
Вы ели пирожки на рисовом отваре с начинкой из соленых огурцов ?Если нет,то предлагаю вам свой рецепт жареных пирожков из дрожжевого теста. Тесто на рисовом отваре получается послушное, воздушное. Пироги из него легкие и не черствеют несколько дней. Подходит для любой начинки. Приготовление теста занимает минимум времени, все ингредиенты простые и доступные. Попробовав однажды этот рецепт, вы будете возвращаться к нему снова и снова.
1. Сухой рис тщательно промойте, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Добавьте в кастрюлю 0,5 чайной ложки соли. Отварите рис до готовности, процедите через сито. Для рецепта нам понадобится 300 мл рисового отвара. Когда он остынет до теплого состояния, добавьте к нему сахар, сухие дрожжи и 3 столовых ложки пшеничной муки. Перемешайте смесь венчиком, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. Оставьте опару на 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы дрожжи активизировались.
2. Спустя указанное время добавьте в тесто рафинированное растительное масло. Перемешайте смесь венчиком.
3. Добавьте в тесто соль, частями введите просеянную пшеничную муку.
4. Зеленый лук помойте, порежьте тонкими колечками. Добавьте измельченный зеленый лук в тесто. На припыленной мукой рабочей поверхности вымесите мягкое и податливое тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Переложите тесто в глубокую посуду, накройте сухим полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
5. За это время тесто должно подойти и увеличится в объеме в 2-3 раза. Обомните готовое тесто, разделите его на 16 заготовок, сформируйте из них шарики. Накройте заготовки пищевой пленкой или сухим полотенцем, оставьте для расстойки на 10 минут.
6. Для начинки смешайте отварной рис, мелко порезанный маринованный огурец и измельченный зеленый лук. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте начинку до однородной консистенции.
7. Каждую заготовку раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. С одного края выложите готовую рисовую начинку. Тщательно скрепите края теста, формируя пирожки в виде трубочек. Таким образом сформируйте все пирожки.
8. Выложите пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом. Масло должно доходить до середины пирожков.
9. Готовые пирожки на рисовом отваре выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте пирожки в теплом виде со сметаной или свежими овощами.