Быстрые пирожки из «кислого» теста
Хоть я и люблю дрожжевое тесто и изделия из него, но это не всегда удобно. Иногда не хватает времени, иногда просто надо быстренько что-то «придумать», когда вдруг нагрянут нежданные гости. Зимой и мои домашние, и мои гости часто просят меня именно пирожки — организм зимой требует что-то посытнее и покалорийнее.
У меня всегда в холодильнике стоит стеклянная баночка с готовым обжаренным фаршем и ливером. Вот и сегодняшние пирожки я приготовила из готовой уже начинки. На замес теста ушло 5 минут, а пирожки слепила за 10 минут моя маленькая, так что всё просто и практично. Тесто называется кислым, так как для него лучше взять кислый молочный продукт, у меня катык, можно взять мацони или даже кефир.
Говяжий фарш 100 г
Кефир 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Мука пшеничная 1.5 ст.
Сахар 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Для приготовления пирожков необходимы кисломолочный продукт (кефир, катык, мацони), сода, яйцо, соль, сахар, масло подсолнечное и любая начинка (у меня фарш).
В миску положить кисломолочный продукт, соль, сахар, 1 яйцо и масло. Перемешать всё вилкой или венчиком.
Теперь положить соду и только немного перемешать.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
Тесто слишком не мять и не забивать, а не то пирожки будут деревянными и горчить. Дать тесту отдохнуть 5 минут, а пока поставим разогреваться масло для фритюра.
Отрывать от теста кусочки, размером с небольшую сливу, сформировать шарик и руками расплющить в пласт. Положить в центр начинку.
Скрепить концы и сформировать пирожки. Для лепки я не подпыляла стол мукой, не промазывала маслом, так как тесто послушное, податливое.
Кладём пирожки швами вниз в разогретое, но не раскалённое масло и жарим с двух сторон.
Готовые пирожки выкладываем на бумажную салфетку. Пирожки готовы, их можно положить детям в портфель для школьного перекуса, я так и делаю.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
Какие украшения будут в моде летом 2024 – подборка стилиста «585*ЗОЛОТОЙ»
В Москве прошла Премия-практикум «Харизма Года»
Скидки на звуковые щетки и зубную пасту для детей от компании "Ревилайн" до 6 июня 2024 года
3 детские зубные щетки "Ревилайн" по цене 2 в магазине "Ирригатор.ру" ко Дню защиты детей
Walmart adds employee bonus for hourly US workers
LeelooDolls: Revolutionizing the Sex Doll Industry
Discover Tintex: A Hub for Premium Car Care and Customization
A Deep Dive into Realistic Doll Manufacturers
Автомобилисты совершили более 10,3 млн поездок по трассе М-12 Восток
Сотрудники военных следственных органов Следственного комитета России по всей стране оказывают помощь подшефным детским учреждениям
Показ геймплея тактики SteamWorld Heist II
I tried to recreate Marvel's Iron Man in this movie studio sim, and my version was so bad my own father stormed out of the theater
Concord is skipping free-to-play and pulling a Helldivers 2 instead: $40 for the full game with all 16 heroes at launch
How to watch the 2024 PC Gaming Show: our 10th annual summer showcase
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
Смертельная ревность. Что известно об «убийце с автоматом»
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
В Москве прошла Премия-практикум «Харизма Года»
Фестиваль «Голоса Победы» пройдет в Москве с 8 по 12 июня
Вильфанд: вода в водоемах Москвы прогрелась до 22 градусов – можно купаться
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Путин: Доля рубля во внешнеторговых платежах приближается к 40 процентам
На ВДНХ стартовал новый музыкальный сезон
Свыше 10 миллионов квадратных метров недвижимости построили в зоне влияния БКЛ и МЦК за 13 лет
В Калуге создадут научно-производственный центр БПЛА
Руководитель ДВМС рассказал о запланированных Днях Москвы в других странах
Джокович — о травме: На данный момент, вроде все нормально, но я не знаю, что будет утром
Теннисист Медведев снялся с турнира ATP в Нидерландах из-за травмы
Семнадцатилетняя Андреева впервые сыграет в полуфинале турнира Большого шлема
Соболенко, проигравшая Андреевой, потеряет 2-е место в рейтинге WTA по итогам «Ролан Гаррос», уступив его Гауфф
В День русского языка в Республике Сербской открыли бюст А. С. Пушкина и организовали праздничный концерт
Андрей Воробьев: в Солнечногорске построят загородный отельный комплекс
"Автодом": название авто для выпуска на экс-заводе Mercedes пока не определено
Ежегодная церемония вручения Всероссийской премии Евгения Зубова прошла в библиотеке Видного
Музыкальные новости
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
"Фактор 2" для трезвых. Группу "Комната культуры" из Барнаула обсудили в шоу Пушного
Осужденный за срыв концерта Макаревича служит с позывным "Макаревич"
Документальный спецпроект — Главком ВМФ адмирал Владимир Высоцкий (03.06.2024)
В Москве прошла Премия-практикум «Харизма Года»
«Солнечная Азбука» в особом семейном центре «Семь-Я»
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал
Дмитрий Медведев поддержал инициативу губернатора Андрея Чибиса по созданию на базе КНЦ РАН арктического научно-технологического кластера
Медийный баскетбол, киберспорт и турнир ММА: Константин Пухов рассказал о мероприятиях Международного центра бокса (Наташа)
МегаФон и «Газпром межрегионгаз» обсудили цифровизацию контроля за поставками газа
В Этнографическом музее народов Забайкалья Бурятский театр «Ульгэр» презентовал «Колобок» для юного зрителя - Новости и Культура, Дети и Россия
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
В Москве автозак с людьми перевернулся на дороге
Автомобиль столкнулся с мотоциклом на 51-м километре Калужского шоссе
«Синички», роботы, КАМАЗы. Какие соглашения заключила Москва на ПМЭФ-2024
Эксперт Михаил Александров: Далекие от реалий мифологемы
Песков счёл ошибкой думать, что в отношениях Москвы и Анкары наметились проблемы
Орбан посоветовал "не дергать русских за усы"
Захарова объяснила слова Путина о поставках оружия в другие страны
В Швейцарии завершился чемпионат Европы по спортивной и фитнес-аэробике
Антисанитария в службах доставки: токсиколог Кутушов рассказал, почему опасно заказывать еду
7 июня – День образования санатория «Солнечный»
На ПМЭФ Москва и Буэнос-Айрес договорились о поставках инсулина
AFP: Байден объявил о выделении Киеву помощи на 225 млн долларов
Академия Плющенко требует почти два миллиона со сбежавшей от них юной спортсменки
«Столото» подписал соглашение
в развитие стратегической поддержки комплекса ГТО и многоборья ГТО
Поражения Шубенкова и Савлукова, осечка Кнороз и двойной триумф Макаренко: чем запомнился «Мемориал Знаменских»
Медийный баскетбол, киберспорт и турнир ММА: Константин Пухов рассказал о мероприятиях Международного центра бокса (Наташа)
Собянин заявил о росте инвестиций в Москву из-за импортозамещения
Сергей Собянин рассказал о реализации проектов КРТ в столице
Мэр Москвы Собянин договорился о сотрудничестве с главой Башкирии Хабировым
Мэр Москвы договорился о создании роботизированного завода по производству грузовых автомобилей
Жара вновь бьёт рекорды. Повторится ли аномальное лето 1972 и 2010 годов?
Красноярский музыкальный театр представил проект театральной экосистемы будущего
Мария Багреева: глобальные климатические цели достижимы лишь при участии городов
Багреева: Глобальные климатические цели могут быть достигнуты при участии городов
В Московской области росгвардейцы по горячим следам задержали подозреваемых в краже сумки у школьника
Андрей Воробьев: в Солнечногорске построят загородный отельный комплекс
Руководитель ДВМС рассказал о запланированных Днях Москвы в других странах
Татьяна Голикова поздравила Владимира Машкова с назначением в театр «Современник»
Россия, Новости, Культура, Театр, Дети: Радость, которую приносит Госцирк Бурятии
Архангельск стал базовой площадкой для проведения окружного спортивного форума
Торговые настольные электронные весы CAS PR-15P
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
Глава Росавиации рассказал о перспективах открытия аэропорта Краснодара
Глава Росавиации: возобновление работы закрытых с начала СВО аэропортов пока не ожидается
В районе Симферополя появится крупный жилой микрорайон - ЖК "Республика"
Клубный дом "Моне" - особый статус в центре Симферополя
Экс-руководители саратовской авиакомпании, обвиняемые в крушении самолета, в котором погибли десятки людей, не будут приговорены
В «ЗИМ Галерее» состоится кураторская экскурсия по выставке «Индустриальный мир Александра Родченко»
«В девять лет я уже был очень любвеобильным». Актер Михаил Богдасаров вспомнил детство в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3
СБОРЫ ПО БЕСПАРАШЮТНОМУ ДЕСАНТИРОВАНИЮ СПЕЦНАЗОВЦЕВ РОСГВАРДИИ ЗАВЕРШИЛИСЬ В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
