Во многих современных десертах, продающихся в магазинах, содержится избыточное количество сахара, а иногда производители добавляют не самые полезные масла. Зачем же покупать такие сладости, если можно легко приготовить более вкусные и полезные десерты дома? Подготовка ингредиентов для замечательного творожного десерта-мороженого займет всего около 5 минут, а затем нужно лишь дождаться, пока он застынет в холодильнике.
Ингредиенты:
- Творог — 600 г
- Сгущенное молоко — 1 банка (примерно 380 г)
- Сметана — 30 мл
- Какао-порошок — 30 г
- Желатин — 30 г
- Вода — 100 мл
Приготовление:
1. В кружке налейте 100 мл горячей воды и добавьте 30 г желатина. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут для набухания, затем снова перемешайте до полного растворения.
2. В большой миске разомните 600 г творога с помощью вилки или ложки, чтобы он стал более мягким. Затем добавьте банку сгущенного молока и с помощью погружного блендера тщательно смешайте до получения однородной массы.
3. В отдельной миске взбейте 30 мл сметаны с помощью миксера до легкой и воздушной консистенции. Это придаст десерту легкость.
4. Добавьте взбитую сметану в творожную массу и аккуратно перемешайте до однородности. Затем влейте подготовленный желатин и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
5. Разделите получившуюся массу на две равные части. В одну из частей добавьте 30 г какао и взбейте с помощью миксера до однородного цвета и консистенции.
6. Возьмите форму для десерта (можно использовать силиконовую или обычную) и вылейте сначала творожную массу без какао, разровняйте поверхность. Затем сверху вылейте творожно-какаовую массу и аккуратно разровняйте. Накройте форму пленкой, чтобы защитить десерт от посторонних запахов.
7. Поставьте форму в холодильник на 3 часа или до полного застывания десерта
Фоторецепт приготовления десерта:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Советы:
Для разнообразия вкуса можно добавить ягоды (например, малину, клубнику или чернику) или мелко нарезанные сухофрукты (например, курагу, изюм или финики) в творожную массу перед охлаждением. Подавайте десерт с мятой или шоколадной крошкой для украшения.
