Если хочется удивить родных или гостей, но не хочется долго возиться, приготовьте такой кекс-пирожное. Делается он на подобие кекса, а вот получается по вкусу как пирожное. Мега шоколадный, очень нежный, с большим количеством орехов и чернослива никого не оставит равнодушным.
Кекс
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Сахар (70 г - в тесто, 40 г - в молоко) — 110 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 120 мл
Масло растительное — 90 г
Какао-порошок — 18 г
Разрыхлитель теста — 6 г
Чернослив — 160 г
Орехи — 80 г
Шоколад темный — 60 г
Ванильный сахар — 5 г
Глазурь
Сливки (20%) — 55 мл
Шоколад темный — 60 г
Коньяк — 1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Для начала подготовьте все нужные продукты. Чернослив без косточек вымойте и залейте кипятком на 5-10 минут, в зависимости от его качества и мягкости. Затем слейте отвар, сполосните и обсушите на бумажном полотенце. Лишняя влага нам не нужна. Орехи порубите в крупную крошку.
Молоко нагрейте на среднем огне и добавьте какао перемешанное с 40 граммами песка. Все перемешайте до однородного напитка и доведите до кипения. Снимите какао с огня и полностью остудите. Кстати его можно сделать заранее и подержать в холодильнике, ну например с вечера.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте до светлой и пышной массы в течение 7-10 минут.
Продолжая взбивать на медленной скорости, влейте остывшее молоко, взбивайте до однородности.
Продолжая взбивать, влейте растительное масло
В миску просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородности. У вас получится нежное тесто как на оладушки.
Добавьте в тесто рубленые орехи, рубленый шоколад и порезанный чернослив. У меня чернослив утопил шоколад, поэтому его не видно.
Дно формы 22 на 22 сантиметра застелите бумагой для выпечки и перелейте в нее тесто, разровняйте.
Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, до сухой спички. Выньте из духовки, достаньте с формы и полностью остудите.
В кастрюлю налейте сливки, нагрейте и положите шоколад. Перемешивайте до однородной глазури, немного остудите.
Снимите с коржа бумагу и нанесите глазурь. Дайте ей застыть и порежьте.
Todd Howard is hiding in Oblivion Remastered, and you can find him and make him fall in love with you
Parts for that high-performance Intel Battlemage gaming GPU have been spotted again and I still want it to teach Nvidia's RTX 5070 a $400 pricing lesson
В Smurfs Touched добавили новые мини-игры и рыболовный ивент
Fanatical's running a $3-a-pop Bethesda bundle, so it's time to finally put down Oblivion Remastered and play Morrowind, the actual best TES game
Горящий каршеринговый автомобиль на МКАД сняли на видео
Астрахань объединяется: благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
В поисках «голубого разума»
ДЕЛО ГЕНЕРАЛА ИВАНА ПОПОВА: КОСМИЧЕСКИЕ СЕРИИ СОВПАДЕНИЙ! ИЛОН МАСК И SPACEX ПРИЧЁМ?! СЕНСАЦИЯ! ВАЖНЫЕ НОВОСТИ! Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
Алексей Живов: Как они это делают?. После очередной масштабной атаки Крыма и Краснодарского края, а также отказа Зеленского от майского перемирия, сразу же выступает Песков с заявлением о том, что Кре
Медведев не гарантирует Киеву наступления 10 мая
Зеленский пригрозил иностранным лидерам, готовящимся посетить 9 мая Москву
В Киеве 10 мая может не наступить: Медведев резко отреагировал на слова Зеленского о перемирии
