Запеканка «Ленивая жена»: вкусный ужин из фарша, макарон и сыра!

Приготовить великолепный ужин без лишних усилий можно всего за несколько минут. Эта запеканка, хотя и проста в приготовлении, поражает своим вкусом, а все необходимые ингредиенты легко найти в любом холодильнике.

 

 

Ингредиенты:

 

• Макароны (желательно крупные из твердых сортов) — 250 г

 

• Ветчина или фарш (можно заменить на колбасу или курицу) — 200 г

 

• Яйца — 2 шт.

 

• Молоко — 250 мл

 

• Вода — 250 мл

 

• Твердый сыр (например, чеддер или гауда) — 100 г

 

• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

 

• Соль, перец и специи (паприка, орегано, прованские травы) — по вкусу

 

• Растительное масло — для смазывания формы

 

 

Пошаговый процесс приготовления:

 

1. Возьмите форму для запекания среднего размера, подходящую для духовки (например, керамическую или стеклянную). Смажьте дно и стенки формы растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание макарон и обеспечить равномерное пропекание. Выложите макароны на дно формы ровным слоем.

 

2. Нарежьте ветчину небольшими кубиками (примерно 1–2 см) или подготовьте фарш. Разложите мясо поверх макарон. При желании добавьте измельченный чеснок для аромата.

 

3. В миске разбейте два яйца и взбейте их до однородной массы. Добавьте соль, перец и специи по вкусу (паприку, орегано, прованские травы), чтобы придать блюду насыщенный аромат. Затем влейте стакан молока и стакан воды, тщательно перемешайте.

 

4. Залейте макароны с ветчиной подготовленной яичной смесью так, чтобы жидкость почти полностью покрывала макароны. Равномерно посыпьте запеканку тертым сыром для создания аппетитной золотистой корочки.

 

5. Накройте форму фольгой, чтобы предотвратить высыхание верхнего слоя во время запекания. Поставьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 30 минут.

 

6. Через 30 минут снимите фольгу и оставьте запеканку в духовке еще на 10 минут для образования золотистой корочки. Выньте форму из духовки и дайте запеканке немного остыть (около 5 минут) перед подачей, чтобы ее было легче нарезать.

 

Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Она отлично сочетается с легким овощным салатом и свежим хлебом.