Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Читайте также:
Вчера 22:10
Вчера 22:23
Вчера 23:18
Вчера 21:56
Moscow.media
Частные объявления сегодня
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд
Коллекция бренда Klimkova Kids на M2 X Sokol Fashion Week FW-2024/25
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Коммунальные службы вернули тепло и горячую воду в дома Златоуста
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Добровольцев подмосковного медколледжа поздравили с Днем волонтера
Следком показал кадры нападения подростка из Чечни после критики Кадырова
"Огненное" ДТП с фурами парализовало движение на трассе в Курганской области
XI Знаменские чтения прошли в Нижнем Тагиле
«Главстрой» стал участником саммита «Итоги года рынка недвижимости. Сценарий 2025»
«Первая пятерка»: Карпин, Онопко и Писарев приняли участие в голосовании
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Боксер Кевин Джонсон прошел курс молодого бойца в главке ФСИН в Москве
СКА дома проиграл московскому «Динамо» в КХЛ
Итоги работы «Движения первых» за год подвели в Подмосковье
Денис Родькин рассказал о самой страшной травме и ажиотаже вокруг "Щелкунчика"
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
"Ты будешь моей и точка". Тимати купил картину за 65 млн рублей
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Продюсер Дарья Кузнецова: «Алсу — заложник своей семьи и фамилии. У нас в стране не любят богатых людей»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
STARS COFFEE и Samsung Galaxystore – #всёсбудется!
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Выставка "Великий Карл" в Русском музее продлится до мая 2025 года
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Эксперт: реконструкция СК «Олимпийский» — один из амбициозных проектов Москвы
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
«Метриум»: На страже комфорта
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Оперативно проведены работы по восстановлению поврежденных остановочных павильонов
Генконсульство Словакии в Петербурге прекратит работу к 2025 году
Боксер Кевин Джонсон прошел курс молодого бойца в главке ФСИН в Москве
Сикорский: Польша может закрыть оставшиеся консульства России в стране
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
В Самаре завершился Международный конкурс молодых музыкантов имени Д.Б. Кабалевского
XI Знаменские чтения прошли в Нижнем Тагиле
Зимние волшебники — настоящие герои
Ковальчук превратилась в бывшую жену Харламова — вот так преображение!