Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
• Dusil Photography • https://dusil.org
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Детское время: подросткам разрешат работать на вредных производствах
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Во второй раз на вершину Эльбруса поднят флаг Саха кикбоксинга
Либералы посчитали людей ничтожествами. Дугин: "Румыны должны восстать"
Уроки лепки: как готовят пельмени в российских ресторанах
В Петербурге задержали посидевшего на троне в Эрмитаже мужчину
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
«Политический и военный расклады меняются на глазах» // Дмитрий Дризе — о позиции Реджепа Тайипа Эрдогана по Сирии
Появился простой и быстрый способ обменять валюту или перевести деньги в любую страну
Нейросети впервые будут участвовать в прямой линии с Владимиром Путиным
Ефимов: более 500 тыс кв м жилья по реновации появится в 7 округах Москвы
Музыкальные новости
Долина рассказала, как вышла из положения при отключении света на концерте
Юрий Башмет представил на тверской сцене музыкальную постановку «Евгений Онегин»
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
«Политический и военный расклады меняются на глазах» // Дмитрий Дризе — о позиции Реджепа Тайипа Эрдогана по Сирии
Превратится ли Мозамбик в вилайет?
В Челябинске появится 60 умных трамваев, предупреждающих аварии
Проект «Зал Зарядье – детям» откроется спектаклем «Волшебная одиссея»
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Россия и Белоруссия договорились об отмене роуминга: резолюцию подписали президенты двух стран
ЦСКА в серии буллитов переиграл «Торпедо», продлив победную серию до четырёх матчей в КХЛ
Появился простой и быстрый способ обменять валюту или перевести деньги в любую страну
Стало известно место и время прощания с академиком Евгением Велиховым