Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Вместе - невозможно, врозь - никак!», или Подсознание всегда выполняет наши истинные желания
На новогоднем банкете не хватает только Вас
«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
• Dusil Photography • https://dusil.org
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Москвичам из ЖК «Рассказово» объяснили, почему снижена подача тепла в квартиры
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Битва умов. Более 100 млн предложили инвесторы молодым предпринимателям
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Издательства назвали словом 2024 года "мир"
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Следующим владельцем «Конкорд М» после Пригожина стал Роман Козлов
Борис Щербаков госпитализирован с сотрясением мозга
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Стало известно, сколько россияне съедают мандаринов в год
«Роскосмос» опубликовал фото накрывшего Москву циклона
«Роскосмос» показал снимки циклона, накрывшего Москву
В Лобне четверо пострадали в результате конфликта со стрельбой у ресторана
Музыкальные новости
Шнуров выступил против съемок фильма о группе "Ленинград"
Восьмиклассник с ножом устроил резню в краснодарской школе. Он напал на учеников из-за песни Моргенштерна
Кризис среднего возраста, зависимость и семь кошек: чем живет недавно разведенный Сергей Шнуров
Долина рассказала, как вышла из положения при отключении света на концерте
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Дептранс Москвы: на 2-м км внешней стороны МКАД столкнулись четыре грузовика
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Биатлонист Серохвостов — о победе в гонке преследования: форма хорошая, но не идеальная
«Спартак» разгромил «Пари НН» и ушел на зимнюю паузу в РПЛ на третьем месте в турнирной таблице
Пожар на складе Ozon возле Подольска
«Роскосмос» опубликовал снимок накрывшего Москву циклона
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
«Роскосмос» показал снимки циклона, накрывшего Москву
Ради корейца забуду этикет: почему россиянки хотят замуж за иностранцев из Азии
Пожар на складе Ozon возле Подольска
«Спартак» разгромил «Пари НН» и ушел на зимнюю паузу в РПЛ на третьем месте в турнирной таблице