Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Читайте также:
Вчера 21:56
Вчера 23:28
Вчера 22:15
Вчера 23:31
Moscow.media
Частные объявления сегодня
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Позор на съёмках, слухи о болезни и прозвище "Падальщик": Самые скандальные факты про Андрея Малахова
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Растения, занесенные в Красную книгу России
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Красной площади торжественно открыли ГУМ-каток
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Хороший, замечательный человек». Канчельскис отреагировал на смерть легендарной сотрудницы «МЮ»
У летевшего из Пскова в Минводы самолета в воздухе отказал автопилот
Маркиза Паива: Одна из самых известных куртизанок XIX века
Глава Ставрополья: Нацпроекты были и остаются эффективным инструментом развития регионов
Консульство Словакии в Санкт-Петербурге закроется в последний день 2024 года
Генеральное консульство Словакии в Петербурге объявило о закрытии
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
«Пушкинская карта» оказалась скидочной // Осужденные за махинации вскоре смогут выйти по УДО
Консульство Словакии в Санкт-Петербурге закроется в последний день 2024 года
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Эксперт рассказал о подходе к выбору площадок для программы реновации
Музыкальные новости
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
Известный пианист Денис Мацуев приедет на фестиваль в Оренбург
Джазовому оркестру Игоря Бутмана рукоплексал архангельский зритель
Студенты из Воскресенка побывали на встрече с певцом Shaman
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Иван Олейников обыгрывает в Санкт-Петербурге «Зенит»
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемых в краже железнодорожных рельс
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Эксперт: реконструкция СК «Олимпийский» — один из амбициозных проектов Москвы
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Метриум»: На страже комфорта
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Депутаты в Химках присоединились к всероссийской акции «Елка желаний»
Лавров: Россия рассмотрит предложения других стран нормализовать отношения
Футболист "Спартака": могу назвать Зобнина своим наставником
«Пушкинская карта» оказалась скидочной // Осужденные за махинации вскоре смогут выйти по УДО
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Развитие российско-палестинского сотрудничества в сфере образования обсудили в Москве
Маркиза Паива: Одна из самых известных куртизанок XIX века
Глава Ставрополья: Нацпроекты были и остаются эффективным инструментом развития регионов
Консульство Словакии в Санкт-Петербурге закроется в последний день 2024 года