Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Читайте также:
00:25
Вчера 22:07
Вчера 22:15
Вчера 21:35
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Chanel, коллекция pre-fall 2025
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Языковое гетто: раскрыта правда о мигрантах в российских школах
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
• Dusil Photography • https://dusil.org
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Летный настрой: правительство поддержит воздушный транспорт
«Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в последнем матче РПЛ в году
Без ролей, но с Зайцем и Чебурашкой. Народный голос Клары Румяновой
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Посол Чеонг Лун Лай: Малайзия согласилась быть страной – партнером БРИКС
Как играть в «Тайного Санту», разновидности популярной новогодней игры
БК "Зенит" обыграл ЦСКА в матче Единой Лиги ВТБ
Иностранные делегации начали прибывать в Москву для участия в ПА ОДКБ
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Волонтеров в Лосино-Петровском поздравили с Днем добровольца
Выборы старост еще 5 населенных пунктов прошли в Подольске
Эффективные методы защиты автомобиля от зимних реагентов: советы экспертов
Врач Калошина назвала вредный для нервной системы продукт, провоцирующий рак
Музыкальные новости
Выглядит уже моложе Кристины, а походка выдаёт проблемы с суставами: хирург указал на нездоровый вид Пугачёвой
Кто этот ЛЮТЫЙ МОНСТР / Реакция Джигана / NBC 11 EXPO
В ноябре Бутман уже выступал в Дубае
Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Премьер Словакии Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом
Эффективные методы защиты автомобиля от зимних реагентов: советы экспертов
Выборы старост еще 5 населенных пунктов прошли в Подольске
Посол Малайзии в Москве сообщил, что страны обсуждают запуск прямого авиасообщения
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Этно-оперу «Князь Владимир» с SHAMAN покажут в Ледовом дворце 26 февраля
Три человека пострадали при пожаре после взрыва телефона в Южном Медведкове
Врач Калошина назвала вредный для нервной системы продукт, провоцирующий рак
Мордашов: бизнес-климат в РФ стал лучше, чем 25 лет назад