Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
На новогоднем банкете не хватает только Вас
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
• Dusil Photography • https://dusil.org
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
19% зарубежных наград российского кино в 2024 году приходятся на Якутию
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Правоохранители провели рейды по ночным клубам Москвы
Врач-терапевт Ариф: частые инфекции в легких могут быть симптомом рака
Правительство РФ установило стоимость экзаменов по русскому языку для мигрантов
В Москве задержали подозреваемую в краже медалей и монет у ветерана ВОВ
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
В Минфине Абхазии заявили, что на зарплаты бюджетникам денег нет
Врач-терапевт Ариф: частые инфекции в легких могут быть симптомом рака
В Москве задержали подозреваемую в краже медалей и монет у ветерана ВОВ
Музыкальные новости
Приставы не позволили жителю Перми съездить на концерт Агутина из-за долгов
Суд прекратил производство о взыскании с Ивлеевой 5 млн рублей
«Это ужас»: Волочкова дала женщинам важный совет
«Это не мой вариант»: Полина Гагарина запретила 17-летнему сыну думать о свадьбе
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Путин на инвестфоруме похвастался ростом ВВП и низкой безработицей. Но это лишь следствие войны и перегрева экономики
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Несколько выставок о неравнодушных москвичах открылись в столице
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
В Минфине Абхазии заявили, что на зарплаты бюджетникам денег нет
Плати по частям. Названы главные риски покупки жилья в рассрочку
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
В Москве на выходных образуется снежный покров до 9 см
Вильфанд: в Москве в воскресенье потеплеет до 0°C
Во второй раз на вершину Эльбруса поднят флаг Саха кикбоксинга
Правоохранители провели рейды по ночным клубам Москвы