Добавить новость
ru24.net
Личное
Декабрь
2024

Чебуреки - и тонкие, и в пупырышках, и хрустящие

В семье все любят чебуреки, но я никак не могла подобрать удачный рецепт, чтобы и тонко и пупырышки были и хрустел, и вот случилось, рецепт нашелся и я рада поделиться с вами!!! Чебуреки порадуют вас своим вкусом, сочностью начинки и нежным хрустящим тестом.



 





Мука (4 в тесто и 2 на вымес) — 6 стак.

Вода — 300 мл

Яйцо куриное — 1 шт

Соль — 1/2 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло подсолнечное (В тесто + на жарку примерно100 мл) — 2 ст. л.

Фарш мясной (У меня свиноговяжий, но можно любой по вкусу) — 400 г

Лук репчатый — 2 шт

Водка — 1 ст. л.







Воду 300 мл нагреваем почти до кипения.

Насыпаем в миску 1 стакан муки. Вливаем в муку 1 стакан горячей воды, тщательно перемешиваем. Получится заваренное тесто.



В 3 стакана муки вбиваем яйцо, добавляем масло растительное, соль, сахар, водку, оставшуюся воду, заваренную муку



Все тщательно перемешиваем, получится эластичное тесто, накрываем пленкой и отставляем



В фарш режем лук, солим, перчим, вливаем 150 мл ледяной воды ( у меня фарш густой, поэтому ушло 150 мл, а куриный или индюшиный чуть жиже бывает, поэтому туда 100 достаточно)



Тесто делим на 3 шарика



Каждый шарик раскатываем в колбаску, режем на 6 частей



Каждый кусочек тонко раскатываем ( стол слегка посыпаем мукой, тесто вберет нужное количество), на одну сторону кладем фарш



Накрываем второй стороной, края прижимаем ( я аккуратно скалкой прокатываю), обрезаем лишнее ( я лишнее тесто убираю в холодильник, а позже после жарки чебурек, катаю его на лапшу)



Наливаем масло в сковороду примерно 2 см от дна, нагреваем и жарим чебуреки с двух сторон



Выкладываем чебурек на салфетку, чтобы стекло масло



Чебуречик весь пузыристый получается. Выход с замеса 18-20 шт., у меня 20 получилось.



Налетайте мои хорошие, всем хватит!!! ВКУСНОТА!!!

 

Чебуреки




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




«Мир глазами детей»: в Ессентуках открылась выставка фотографий, снятых детьми из Донбасса

Певцам. Музыкантам. Артистам.

Группа компаний «ДИАКОН» запустила новый логистический центр в наукограде Пущино Московской области

Врач-трихолог Мадина Осман: как часто можно делать пересадку волос


Man Utd tipped to make "last-minute move" to sign £69m star, Amorim wants the player - report

‘It’s over’: Romano reveals Arsenal target’s decision regarding summer move

Dow futures sink as Trump keeps pushing tariffs while White House suggests Powell’s job could be at risk

Saturday updates: Madueke medical, Big Vik goes on strike


Чилим на позитиве...

«Мне ничего не будет»: кавказцы устроили стрельбу возле ЗАГСа в Санкт-Петербурге

Каршеринг BelkaCar запустил новый сезон проекта «Умные путешествия»

В степном краю любви


I've swapped modern live service games for a browser game that's been running since 2009

Those shadow giants in the distance in Elden Ring Nightreign are over 2 miles tall⁠—almost as big as the Erdtree⁠—and nobody even mentions them in the game

The Expanse RPG's developers are 'humbled' by comparisons to BioWare's heyday, but don't expect it to be a straight Mass Effect clone: 'We make our story a little bit differently'

Гайд на Fuqiu из Etheria Restart: навыки, PvE-билд, расклад в PvP и дубликаты



«Турбозавры» поучаствовали в Дне московского транспорта

Красные арки, синяя подсветка. В Москве строят новые пешеходные мосты

Travel-эксперт Тариел Гажиенко: топ 5 мест для путешествий в летний сезон

Ливень, гроза, град и ветер: москвичей предупредили о непогоде до утра вторника




Татарстан вошел в число лидеров по количеству заявок на конкурс брендов «Знай наших»

Удобный и безопасный шопинг с агрегатором цен на технику

«Союз-Аполлон» — вторая встреча над Эльбой. А можем повторить?

Москва прощается с жарой: жителей столицы предупредили о ливнях и грозах


МВД: мошенники крадут аккаунты «Госуслуг» под предлогом поступления в вуз

Из трёх музеев Томской области томичи отправили по почте 500 «тёплых открыток»

АвтоВАЗ отгружает Lada Iskra дилерам. Цены объявят на этой неделе

Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей


Синнер впервые стал победителем Уимблдона

Теннистка Кудерметова впервые в карьере выиграла Уимблдон в парном разряде

Подмосковный теннисист стал призером юниорского Уимблдона

Байопик Эша стал ближе к экрану


В Москве мужчина ограбил магазин на АЗС, угрожая пистолетом

В Подмосковье за один вечер молнии три раза ударили в дома

МВД: мошенники крадут аккаунты «Госуслуг» под предлогом поступления в вуз

Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей


Музыкальные новости

Наталья Сергунина: В Москве впервые пройдет международный конкурс композиторов

Певица МакSим рассказала о видениях в коме

Жена Басты жёстко ответила недовольной фанатке

Валерия и Иосиф Пригожин, Мари Краймбрери, Александр Рогов и другие на концерте Zivert



«Турбозавры» поучаствовали в Дне московского транспорта

Красные арки, синяя подсветка. В Москве строят новые пешеходные мосты

Татарстан вошел в число лидеров по количеству заявок на конкурс брендов «Знай наших»

Москва прощается с жарой: жителей столицы предупредили о ливнях и грозах


Ким Чен Ын: позиции РФ и КНДР «по всем стратегическим вопросам» совпадают

Жители Прикамья активно покупают билеты на транспорт в отделениях Почты России

"Спартак" со счетом 4:1 разгромил "Спартак" из Суботицы в товарищеском матче

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке.


СМИ: Байкер разбился насмерть в ДТП с машиной на Раменской пойме в Подмосковье

КАМАЗ-4280 начал тестовую эксплуатацию на маршруте в Подмосковье

Красные арки, синяя подсветка. В Москве строят новые пешеходные мосты

Вскрытие без последствий – сервис «Спас-замков»


Путин заявил о регулярных обсуждениях демографической ситуации с правительством.

"Пока Путин не заметит это безобразие": Пономарев резко высказался о легионерах в РПЛ

Подведение итогов года семьи: Путин обсудил демографические и медицинские вопросы.

Посол Акира Муто: Япония будет приветствовать возможную встречу Путина и Трампа





Травмированного на репетиции в цирке Москвы акробата выписали из больницы

Группа компаний «ДИАКОН» провела успешную ежегодную конференцию для партнеров в Москве

Алине требуется лекарство, чтобы жить без боли!

Врач-стоматолог клиники «Мегастом» Наталья Тышкевич: чем опасно самолечение


ВСУ атаковали дронами женщин под Сумами: Били за надпись "Мы русские"


ФК «Спартак» продлил контракт с полузащитником Мартинсом

«Турбозавры» поучаствовали в Дне московского транспорта

Раскрыто расписание Олимпийских игр 2028 года в Лос-Анджелесе.

«Спартак» продлил контракт с люксембургским футболистом Мартинсом


Губернатор Петербурга Александр Беглов встретился с президентом Республики Беларусь Лукашенко

Лукашенко предложил Петербургу ремонтировать всю белорусскую технику

«Нам в Минске надо учиться». Лукашенко похвалил Беглова за зимнюю уборку Петербурга

Петербургская делегация провела переговоры с президентом Беларуси в Минске



Собянин встретился с новоселами дома по реновации в Хорошево-Мневниках

Сергей Собянин: Взяли курс на развитие высокотехнологичного сектора

Собянин рассказал, какие пешеходные мосты построят в Москве до 2027 года

Собянин рассказал о предпрофессиональных каникулах для школьников


Платформа Spark.ru - полезное пространство для представителей малого и среднего бизнеса

РЭО проведет акселератор для экоцентров на базе Плехановского университета

Spark.ru - экосистема, объединяющая представителей бизнеса, экспертов и инвесторов

В НОВОМ ОТЧЕТЕ LG ОБ УСТОЙЧИВОМ РАЗВИТИИ ОТМЕЧЕН ПРОГРЕСС В ДОСТИЖЕНИИ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ 2030 ГОДА


В Подмосковье за один вечер молнии три раза ударили в дома

Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей

МВД: мошенники крадут аккаунты «Госуслуг» под предлогом поступления в вуз

Юрист Хаминский назвал возможных наследников режиссёра Юрия Мороза


Фестиваль духовых оркестров пройдет в трех городах Поморья по случаю Дня ВМФ

Алтайский край оказался в числе регионов-аутсайдеров по доступности вторичного жилья

Трое детей и двое взрослых пострадали в результате ДТП в Архангельской области

Центр инноваций в травматологии и ортопедии запустил второй поток стажировки будущих протезистов


Крыму и еще 24 регионам России спишут долги на миллиарды рублей

Симферополь частично остался без света утром 14 июля

Десятки улиц Симферополя остались без света 14 июля

Под Симферополем горят десятки гектаров леса


Ливень, гроза, град и ветер: москвичей предупредили о непогоде до утра вторника

Москвичам сообщили о надвигающейся грозе с порывистым ветром.

Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей

Γpуɜинcκий пοлитиκ: Βce ɜдpaвοмыcлящиe xοтят вepнутьcя в eдинοe пpοcтpaнcтвο c Ροccиeй












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Артур Эш

Байопик Эша стал ближе к экрану






Юрист Хаминский назвал возможных наследников режиссёра Юрия Мороза

Жители Прикамья активно покупают билеты на транспорт в отделениях Почты России

Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей

(НЕ)СЕКРЕТНУЮ СЛУЖБУ США ПОДОЗРЕВАЮТ В ПОСТАНОВКЕ СЦЕНЫ ПОКУШЕНИЯ НА ТРАМПА. СЕНСАЦИЯ! Новости. В.В. Путин, Дональд Трамп. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества!