На какие овощи и фрукты псковичам стоит обратить внимание в этом месяце

На какие овощи и фрукты стоит обратить внимание в этом месяце? Составить оптимальный рацион Центру Деловой Информации помогли эксперты регионального Роспотребнадзора.

Июль – король фруктов и ягод. Это самое подходящее время насытить свой организм так необходимыми ему нутриентами. В начале месяца в регион завозят абрикосы и черешню из ближнего зарубежья. К середине июля созревают вишня и черника, а в конце появляются смородина и малина. На смену импортным яблокам приходят летние сорта отечественных фруктов. Все эти сочные и сладкие плоды лучше всего употреблять в свежем виде, но можно начинать делать и заготовки: замораживать, закатывать компоты и варенье. Но важно помнить: несмотря на то, что сахар является хорошим консервантом, его избыток может навредить здоровью.

При обилии фруктов в июле не нужно забывать и про овощи. Самые популярные из них – это молодой картофель, морковь, капуста, зеленый горошек. Также в июле наливаются соком и пользой пасленовые: перцы, баклажаны и помидоры. Они прекрасно укрепляют иммунитет и предотвращают развитие воспалительных процессов.

Зелень июля также разнообразна. Советуем в этот месяц обратить внимание на пряные травы. Их область применения не настолько широка, как у привычных петрушки, укропа и листового салата, но они обязательно придадут пикантность и неповторимые ароматы вашим блюдам. К тому же они содержат много витаминов и эфирных масел, которые благоприятно скажутся на вашем здоровье. Тимьян, чабрец, майоран, базилик разнообразят рацион и принесут пользу.