Салат "Подружка подсказала": я думала, меня уже ничем не удивить… но этот салат
Когда подруга работает поваром больше 15 лет, волей-неволей начинаешь прислушиваться.
Особенно перед праздниками.
Недавно мы пили чай, и я, как обычно, спросила:
— А что у вас сейчас чаще всего заказывают из салатов?
Ожидала услышать что-нибудь сложное: с креветками, авокадо, авторской заправкой.
А она улыбнулась и сказала:
— Самый ходовой — самый простой. Его заказывают и на банкеты, и «просто к ужину».
Я не поверила. Пока не приготовила сама. Этот салат великолепен!
Самый заказываемый салат — без экзотики
Этот салат в меню идёт под разными названиями,
но суть всегда одна.
Основа:
куриное филе
яйца
помидоры
сыр
лёгкая заправка
маслины
Никаких редких продуктов.
Всё доступно, всё знакомо.
И именно поэтому он нравится почти всем.
Почему его заказывают чаще других
Подруга объяснила просто:
не жирный
не острый
не «на любителя»
подходит и детям, и взрослым
красиво смотрится на столе
А главное —
его можно есть и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Как я приготовила этот салат дома
300 г отварного куриного филе
3 яйца
1–2 свежих томата
100–150 г твёрдого сыра
майонез или йогурт
соль, перец по вкусу