Они не надоедают: куриные котлеты из рубленого филе
Сочные, нежные и ароматные куриные котлеты без мясорубки - отличный вариант быстрого ужина. Мелко рубленое филе сохраняет текстуру мяса, а добавление майонеза делает котлеты мягкими и сочными. Простой состав и минимум усилий - а результат получается вкусным и аппетитным.
Куриные котлеты из рубленого филе
Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе сначала нарезаем полосками.
Затем полоски нарезаем поперек, чтобы получились кубики.
После этого кубики мяса рубим ножом.
Периодически собираем мясо в лепёшку и снова измельчаем.
Филе рубится легко, на это потребуется 3-5 минут.
Перекладываем рубленое куриное филе в миску.
Лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем к филе.
Добавляем соль, чёрный молотый перец, яйцо и муку. Если яйцо крупное - используем половину, предварительно слегка взбив.
Также добавляем майонез.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к остальным ингредиентам.
Тщательно перемешиваем массу до однородности.
В сковороде разогреваем растительное масло. Из фарша формируем котлеты примерно по 90 г каждая. Выкладываем котлеты на сковороду.
Жарим котлеты на среднем огне примерно 3 минуты до румяной корочки. Затем переворачиваем на другую сторону. Немного уменьшаем огонь.
Накрываем сковороду крышкой и жарим еще 4-5 минут до готовности.
Куриные котлеты из рубленого филе (без мясорубки) готовы.
Приятного аппетита!