Как сообщается, с 1 сентября 2024 года вступили в силу поправки в закон о пчеловодстве. Они призваны помочь выявлять «неправильный мёд от неправильных пчёл», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс
С 1 сентября 2024 года в России вступили в силу поправки в закон о пчеловодстве. Теперь в нём появилась статья, оговаривающая вопросы обеспечения качества и безопасности продукции пчеловодства. Поправки призваны очистить рынок мёда от фальсифицированной продукции, поясняют специалисты Федерального центра охраны здоровья животных Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора).
В законе уточняется понятие «продукция пчеловодства», а также вопросы обеспечения её качества и безопасности.
Узнать, настоящий мед на полках или нет, можно при помощи лабораторных исследований. Так, в Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в мёде исследуют массовую долю добавленной сахарозы и воды.
«В случае превышения данных показателей можно сделать вывод о том, что продукция фальсифицировалась», — отмечает заместитель заведующего химико-токсикологическим отделом Брянской испытательной лаборатории Анна Леонова.
Исследователи проверяют также массовую долю оксиметилфурфурола — промежуточного продукта химического разложения сахаров. Если его показатель превышает нормативные значения, это говорит о том, что мёд разогревали, чтобы избавиться от кристаллов и выдать его за свежий продукт.
Помимо этого, сотрудники лаборатории обязательно оценивают органолептические свойства мёда: его цвет, запах и консистенцию.
Отдельно проверяют продукт по показателям безопасности. К ним относятся остаточные количества ветпрепаратов и пестицидов.
Take-Two boss gets philosophical about 'entropy' and life after Grand Theft Auto: 'If we're not trying new things ... we're really running the risk of burning the furniture to heat the house'
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
Material scientists create a new compound that has a thermal resistance up to 72% lower than some of the best liquid metals
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
Победителями Всероссийского конкурса лучших практик консультирования родительского сообщества стали организации из Брянской, Орловской и Калининградской областей
Like FM покоряет Урал
Служба на благо Отечества
Александр Богомаз подвел итоги сельскохозяйственного года в Брянской области
Оркестр джазовой музыки имени Олега Лундстрема отметит 90-летие концертом в Москве
Возраст делу не помеха // Бывшего чиновника УДП вновь решили привлечь к суду за злоупотребления
«Мне мужчина фактически не нужен, я могу всё сама!» Оксана Самойлова рассказала о функциях Джигана в семье в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ
Стали известны результаты войны за наследство Градского
Брянские фермеры увеличили производство масличных культур и опийного мака
Like FM покоряет Урал
Как сегодня живёт Татьяна Аксюта
Победителями Всероссийского конкурса лучших практик консультирования родительского сообщества стали организации из Брянской, Орловской и Калининградской областей
